分析的30個樣品中，DHA和EPA含量沒有異常，但DHA/EPA比率波動較大。藻油含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇，含量在504至4490mg/kg之間，與某些魚油產(chǎn)品相當(dāng)。部分樣品中脂肪酸乙酯（Fettsäure-Ethylester）含量顯著，可能與藻類發(fā)酵過程中添加乙醇有關(guān)。部分樣品過氧化值超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，表明可能存在氧化問題。多數(shù)樣品含有抗氧化劑，但部分樣品未按規(guī)定標(biāo)注。檢查還發(fā)現(xiàn)11個樣品違反了健康聲明的法規(guī)，特別是關(guān)于DHA和EPA對膽固醇水平影響的聲明。

　　

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