敲響食品安全新年警鐘：平陽召開學校食材配送企業(yè)集體約談會

　　歲末年初，為進一步強化學校食品安全監(jiān)管力度，提升食材配送企業(yè)的責任擔當與安全管理效能，2025年1月7日，平陽縣市場監(jiān)督管理局聯合縣教育局共同召開全縣學校食堂食材配送企業(yè)約談會，全縣學校食堂食材配送企業(yè)（含單品配送）共40余人參會。

 

　　會上，縣市監(jiān)局生產流通科負責人就食品安全工作進行了重點部署，明確提出四大關鍵要點：其一，堅守源頭防控陣地，扎實落實索證索票制度，確保食材來源清晰、可溯，從根源上杜絕安全隱患；其二，深化數字賦能監(jiān)管，規(guī)范運用“浙食鏈”平臺，精準推送相關信息，以數字化技術提升監(jiān)管精準度與覆蓋面；其三，穩(wěn)固安全防護根基，持之以恒保持企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生整潔，營造安全、衛(wèi)生的食材儲存與配送環(huán)境；其四，前置風險預警篩查，強化快速檢測能力建設，及時發(fā)現并處置潛在食品安全風險，做到防患于未然。

 

　　在詳細通報 12 月份學校食材配送情況后，縣教育局安?？曝撠熑藢Ω髋渌推髽I(yè)提出了五點要求，全力做好本學年食品安全工作的收尾與開局銜接：一是牢固樹立企業(yè)安全底線思維，將食堂食材安全作為企業(yè)發(fā)展的生命線，切實增強重視程度與責任意識；二是在學期末及開學初關鍵節(jié)點，深度落實場地衛(wèi)生清潔舉措，確保環(huán)境整潔、衛(wèi)生達標；三是“以點帶面”逐步提升，針對前期第三方檢查反饋的問題，迅速整改，深入剖析問題根源，制定長效防范機制；四是嚴格食品采購源頭關，確保食材供應渠道正規(guī)、品質可靠；五是針對期末這一關鍵節(jié)點所需注意的事項與要求，進行詳細闡釋與專項說明，確保各項工作精準對接、規(guī)范開展。

 

　　會議結束后，各配送企業(yè)鄭重簽訂了約談記錄，以書面形式明確了自身在食品安全方面所肩負的責任與義務，承諾將嚴格按照會議要求，切實履行各項食品安全保障措施，確保學校食材配送工作安全、可靠、有序進行，為校園食品安全筑牢堅實防線，接受監(jiān)管部門與社會的監(jiān)督。