新疆自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局：元宵節(jié)食品安全消費(fèi)提示

　　元宵節(jié)是闔家團(tuán)圓、共享美食的歡樂(lè)時(shí)刻，元宵/湯圓作為節(jié)日特色美食，深受大家喜愛(ài)。為保障廣大消費(fèi)者在元宵節(jié)期間吃得安全、吃得放心，新疆自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布以下食品安全消費(fèi)提示：

 

　　正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)：選擇證照齊全、管理規(guī)范的超市、商場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)元宵/湯圓。仔細(xì)查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)且包裝完好，無(wú)脹袋、破損等現(xiàn)象。

 

　　區(qū)分類(lèi)型選購(gòu)：元宵/湯圓有速凍、常溫、現(xiàn)制現(xiàn)售等不同類(lèi)型。速凍元宵/湯圓應(yīng)在冷凍條件下儲(chǔ)存和運(yùn)輸，購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意觀察冰柜溫度是否達(dá)標(biāo)；常溫元宵/湯圓需留意其保存條件和保質(zhì)期；現(xiàn)制現(xiàn)售的元宵/湯圓要選擇衛(wèi)生條件良好、制作過(guò)程規(guī)范的商家。

 

　　關(guān)注配料與營(yíng)養(yǎng)：根據(jù)自身健康狀況和飲食習(xí)慣，關(guān)注產(chǎn)品配料表。例如，患有糖尿病、高血脂等疾病的人群，可選擇低糖、低脂或無(wú)糖的元宵/湯圓；老人和兒童應(yīng)選擇餡料細(xì)膩、容易消化的產(chǎn)品。

 

　　儲(chǔ)存方式得當(dāng)：速凍元宵/湯圓購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)盡快放入冰箱冷凍室保存，溫度保持在-18℃以下；常溫元宵/湯圓按產(chǎn)品包裝上的儲(chǔ)存要求存放。已開(kāi)封的元宵/湯圓要密封好，盡快食用，避免變質(zhì)。

 

　　正確煮制元宵/湯圓：煮制前無(wú)需解凍，直接放入沸水中，輕輕攪拌，防止粘連。煮至元宵/湯圓浮起后，再根據(jù)不同類(lèi)型適當(dāng)延長(zhǎng)煮制時(shí)間，確保熟透。若采用油炸方式，要注意油溫控制，避免炸焦。

 

　　適量食用：元宵/湯圓多為糯米制品，不易消化，食用時(shí)要適量，避免暴飲暴食，以免引起腸胃不適。老人、兒童和腸胃功能較弱者更要注意控制食用量。

 

　　自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局祝大家元宵節(jié)快樂(lè)，在享受美食的同時(shí)，度過(guò)一個(gè)健康、安全、歡樂(lè)的節(jié)日！