護航春季開學“第一餐”！嘉興市場監(jiān)管多措并舉全力守護校園食品安全

　　為進一步加強校園食品安全管理，強化校園食品安全監(jiān)管力度，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)緊盯重點細密排查，扎實開展校園食品安全專項檢查、專項培訓等，全力守護春季開學“第一餐”。

 

　　南湖

 

　　南湖區(qū)市場監(jiān)管局提前部署籌劃春季開學期間對轄區(qū)內(nèi)學校、幼兒園食堂及校外學生集體用餐配送單位的全覆蓋檢查，并通過互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管平臺下發(fā)專項檢查任務(wù)，督促學校、幼兒園和校外學生集體用餐配送單位進一步落實食品安全主體責任，制定風險防控清單，落實“兩員”職責并按規(guī)定做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，全面排查食品安全風險隱患。

 

　　秀洲

 

　　秀洲區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局組織校園食品安全管理工作實務(wù)培訓，全區(qū)中小學校、幼兒園負責人以及南洋職業(yè)技術(shù)學院的食品安全總監(jiān)、安全員共計150余人參加。還聯(lián)合開展了開學季校園食品安全檢查，強化了校園食品安全責任落實、流程規(guī)范及監(jiān)督管理，提升了學校及食品經(jīng)營者的安全意識、應(yīng)急能力和保障水平，確保全區(qū)校園食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

 

　　嘉善

 

　　嘉善縣市場監(jiān)管局自2月13日起全面開展食品安全“開學第一查”專項行動，對各學校的主體責任落實、進貨查驗制度落實，以及操作規(guī)范等進行全面檢查和指導，并要求學校對后廚衛(wèi)生進行全面清潔，以嶄新面貌迎接開學。嘉善縣局共檢查學校食堂18家、校園周邊餐飲店18戶，發(fā)現(xiàn)問題12個，均已當場督促整改。

 

　　平湖

 

　　平湖市市場監(jiān)管局針對部分學校存在的硬件設(shè)施不齊全、病媒生物防制有漏洞等問題，指導學校食堂完善“一校一策”并進行針對性整改。下一步，將聯(lián)合教育局、衛(wèi)健局等部門成立聯(lián)合檢查組，集中時間、集中力量完成學校食堂及校外供餐單位食品安全全覆蓋檢查，堅決守住學校食品安全底線，全面提升學校食品安全保障水平。

 

　　海鹽

 

　　海鹽縣市場監(jiān)管局重點圍繞學校食品安全主體責任落實、食品原料采購與儲存、加工制作過程控制以及校園周邊食品安全等方面展開。開學兩天共出動人員18人次，檢查各類經(jīng)營主體24家次，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患，責令限期整改到位，并跟蹤復(fù)查，確保問題隱患徹底消除。下一步，海鹽縣局將持續(xù)強化食品安全監(jiān)管，完善長效機制，確保監(jiān)管常態(tài)化，堅決守護師生“舌尖安全”，營造健康放心的校園食品環(huán)境。

 

　　海寧

 

　　海寧市市場監(jiān)管局充分運用“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”手段，結(jié)合“實地查看、現(xiàn)場詢問、記錄檢查、教育指導”等方式，重點檢查了學校“兩員”設(shè)置及履職、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度落實、從業(yè)人員健康管理、食材采購貯存、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等情況，督促學校落實主體責任、健全管理體系，切實把好校園食安關(guān)。

 

　　桐鄉(xiāng)

 

　　桐鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局監(jiān)管人員在開學前夕提前介入，對學校食堂及周邊餐飲單位開展拉網(wǎng)式排查，聚焦食材采購渠道、儲存條件、加工制作流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面梳理風險隱患，建立問題臺賬，督促限時整改。同時，借助智慧監(jiān)管平臺，實時監(jiān)控食品加工全過程，實現(xiàn)風險早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警。

 

　　經(jīng)開

 

　　嘉興市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局聯(lián)合區(qū)民生事業(yè)部、各街道食安辦對轄區(qū)內(nèi)學校食堂及校外供餐單位開展食品安全“開學第一查”行動，檢查組深入學校食堂后廚、食品倉庫、備餐間等重點區(qū)域，重點檢查食品安全管理制度落實、從業(yè)人員健康證明、食材采購貯存、加工操作規(guī)范及餐飲具清洗消毒等方面，詳細查看食材進貨臺賬、索證索票落實情況，對發(fā)現(xiàn)的色標管理不規(guī)范等問題要求學校食堂立即落實整改。

 

　　港區(qū)

 

　　嘉興市市場監(jiān)管局港區(qū)分局聯(lián)合區(qū)社會發(fā)展與治理部、公安分局等部門開展校園及周邊食品經(jīng)營單位“開學第一查”行動，重點對學校病媒生物防治、食材采購及規(guī)范存儲、現(xiàn)場加工制作過程、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)開展檢查。督促校方進一步落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度。

 

　　下一步，全市市場監(jiān)管部門將以高度的責任感和使命感，對全市學校（托幼機構(gòu)）食堂、校外配餐單位進行全覆蓋現(xiàn)場檢查，通過壓實責任、強化監(jiān)管、推動社會共治等多項措施，為全市師生筑起一道堅實的食品安全防線。