食品伙伴網(wǎng)訊 國慶期間，海天醬油食品添加劑事件引發(fā)關注，在網(wǎng)友、海天、行業(yè)協(xié)會等多方陣容的拉扯中，輿論不斷升級，討論熱度居高不下，一場關于醬油中食品添加劑的風波來襲。
事件的起源要追溯到以“科技與狠活”和“?？怂箍萍?rdquo;走紅的某網(wǎng)紅博主9月發(fā)布的一個視頻，其在視頻中展示了用多種食品添加劑自制醬油的過程，隨后，海天醬油被網(wǎng)友質(zhì)疑是“?？怂箍萍际称?rdquo;。
對此，9月30日，海天發(fā)布聲明稱，海天所有產(chǎn)品嚴格按照《食品安全法》生產(chǎn)，所有產(chǎn)品中食品添加劑的使用及其標識均符合我國相關標準法規(guī)要求。同時，其表示針對在事件中惡意造謠中傷海天品牌的短視頻賬號，已委派專業(yè)律師團隊調(diào)查取證，將追責到底。此外，海天表示，海天也有好吃不貴的0添加系列、有機醬油系列等創(chuàng)新產(chǎn)品。
但是海天的聲明并沒有平息輿論，反而將事件推向了另一個高潮。有網(wǎng)友爆料稱，海天醬油在國外的產(chǎn)品配料表上只有水、大豆、小麥、食鹽等天然原料，沒有食品添加劑，而在國內(nèi)售賣的產(chǎn)品有多種食品添加劑成分，被質(zhì)疑國內(nèi)外“雙標”。
10月4日，針對網(wǎng)友質(zhì)疑食品添加劑“雙標”的問題，海天再次發(fā)布聲明稱，食品添加劑廣泛應用于世界各國的食品制造中，世界各國的正規(guī)食品企業(yè)都會依據(jù)法規(guī)標準和產(chǎn)品特性，合法合規(guī)使用食品添加劑、并且按規(guī)定標識清楚。簡單認為國外產(chǎn)品的食品添加劑少，或者認為有添加劑的產(chǎn)品不好，都是誤解。無論是國產(chǎn)還是進口的食品，絕大多數(shù)都要用到食品添加劑，可以說食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)不可或缺的組成部分。因此，從食品添加劑并不能得出中國食品比外國食品差的結論。
對于被指產(chǎn)品“雙標”，海天在聲明中解釋稱，每個國家和地區(qū)的食品法規(guī)標準不盡相同，對應的產(chǎn)品標識也有不同。產(chǎn)品一國（地區(qū)）一標，國內(nèi)外食品行業(yè)乃至其他很多非食品行業(yè)都是這樣做。隨著多元化消費需求，無論是國內(nèi)客戶還是國外經(jīng)銷商都會經(jīng)常提出定制產(chǎn)品的需求，定制化產(chǎn)品必然帶來產(chǎn)品標識越來越多，有的品質(zhì)不一樣，有的品名不一樣。海天產(chǎn)品的內(nèi)控標準要求大多都高于甚至遠高于國家標準，同一品質(zhì)的產(chǎn)品，國內(nèi)國際的內(nèi)控標準都一致。因此，海天認為，“用‘雙標’挑起消費者和中國品牌企業(yè)的矛盾對立，不僅打擊了中國老百姓的消費信心，更會影響‘中國造’的世界聲譽。”
針對該事件中國調(diào)味品協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會也相繼發(fā)聲，聲援企業(yè)。
10月5日，中國調(diào)味品協(xié)會官網(wǎng)發(fā)布“關于凈化市場環(huán)境，引導調(diào)味品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的聲明”。聲明稱，因各國的飲食和消費習慣不同，同一類產(chǎn)品的標準要求會有所不同。但是，標準本身并不存在高低之分。食品生產(chǎn)企業(yè)只要嚴格按照GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的規(guī)定規(guī)范使用食品添加劑，其生產(chǎn)的產(chǎn)品就是安全的。聲明還稱，“此次事件的發(fā)生，對中國調(diào)味品的生產(chǎn)和市場造成了不良影響，我們對此深表遺憾，并支持因輿情受到影響的調(diào)味品企業(yè)依法維權，追究網(wǎng)絡造謠者的法律責任。”
10月6日，中國食品工業(yè)協(xié)會食品安全標準法規(guī)工作委員會在官網(wǎng)針對“醬油風波”涉及的若干問題發(fā)表意見稱，有網(wǎng)絡媒體播報認為，海天醬油在國外市場和內(nèi)地市場銷售的醬油產(chǎn)品存在配料組成不同的現(xiàn)象，其認為與客觀事實存在較大出入，這種將國內(nèi)外市場正常銷售的不同等級、不同口味的產(chǎn)品進行簡單對比，有失片面，沒有秉持客觀、公正、科學、準確開展輿論監(jiān)督和引導消費的理念。協(xié)會表示，海天無論是在國內(nèi)市場還是海外市場都為不同消費群體提供差異化的產(chǎn)品服務。此外，協(xié)會還表示，我國現(xiàn)行的食品安全國家標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規(guī)定的食品添加劑使用范圍和限量值，都是經(jīng)過科學研究及風險評估被證明安全可靠的，企業(yè)按照標準規(guī)定生產(chǎn)的產(chǎn)品，不會對消費者身體健康造成危害。
10月9日晚，針對“雙標”質(zhì)疑，海天第三次發(fā)布澄清公告，公告稱，海天產(chǎn)品銷往全球 80 多個國家和地區(qū)，無論是國內(nèi)市場還是國際市場，海天均有高中低不同檔次的產(chǎn)品，均銷售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品。國內(nèi)作為公司最大的消費市場，為了滿足廣大消費者的多元化需求，在確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全的同時，國內(nèi)的產(chǎn)品線種類更為豐富。
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