山葡萄酒產(chǎn)品質量國家監(jiān)督抽查質量公告

　　為維護消費者的合法權益，促進山葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展，國家質檢總局組織對山葡萄酒產(chǎn)品質量進行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了吉林、遼寧、黑龍江、廣西等4個省、自治區(qū)50家企業(yè)生產(chǎn)的50種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品實物質量合格率為88%。

　　此次抽查依據(jù)QB/T1982-1994《山葡萄酒》、GB/T15037-1994《葡萄酒》、GB10344-2005《預包裝飲料酒標簽通則》等國家標準及相關產(chǎn)品標準規(guī)定的要求，對山葡萄酒產(chǎn)品的酒精度、總糖、滴定酸、揮發(fā)酸、游離二氧化硫、總二氧化硫、干浸出物、鐵、大腸菌群、細菌總數(shù)、腸道致病菌、鉛、莧菜紅、胭脂紅、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安塞蜜、感官以及標簽等21個項目進行了檢驗。

　　抽查結果表明，一是連續(xù)多年的國家監(jiān)督抽查促進了企業(yè)質量意識的提高，此次產(chǎn)品抽樣合格率比上次提高了12個百分點；二是所檢產(chǎn)品衛(wèi)生指標中的大腸菌群、細菌總數(shù)、腸道致病菌項目全部合格。

　　抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題：

　　1、個別產(chǎn)品超范圍使用食品添加劑。莧菜紅、胭脂紅是著色劑，糖精鈉、甜蜜素、安塞蜜是甜味劑。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，山葡萄酒產(chǎn)品中不允許添加各種著色劑和甜味劑。抽查中有個別產(chǎn)品檢出莧菜紅、糖精鈉、甜蜜素、安塞蜜。

　　2、個別產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范。強制性國家標準GB10344-2005《預包裝飲料酒標簽通則》明確規(guī)定，飲料酒必須標注酒名、配料表、凈含量、制造者（經(jīng)銷者）名稱和地址、批號、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準號與質量等級、產(chǎn)品類型等。抽查中發(fā)現(xiàn)有個別產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范，主要是未標注產(chǎn)品質量等級、苯甲酸等。

　　針對抽查中反映出的主要質量問題，國家質檢總局已責成有關質量技術監(jiān)督部門嚴格按照產(chǎn)品質量法等有關法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質量不合格的企業(yè)依法進行處理，限期整改。同時，公布抽查中質量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，引導消費。針對超范圍使用食品添加劑的問題，加大跟蹤抽查力度，擴大抽查覆蓋面，從源頭把好產(chǎn)品質量關。促進山葡萄酒行業(yè)整體質量水平的不斷提高，為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。

　　山葡萄酒產(chǎn)品質量國家監(jiān)督抽查部分質量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

　　序號 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標 規(guī)格 生產(chǎn)日期

　　1 通化葡萄酒股份有限公司 通化葡萄酒 通化 750ml/瓶 2007-07-02

　　2 長白山酒業(yè)集團有限公司 長白山野山葡萄原汁酒 長白山 740ml/瓶 2007-02-04

　　3 遼寧五女山米蘭酒業(yè)有限公司 野生原汁山葡萄酒 （圖案） 500ml/瓶 2007-06-03

　　4 通化通天酒業(yè)股份有限公司 通天紅全汁山葡萄酒 通天紅 740ml/瓶 2007-04-17

　　5 吉林天池葡萄酒有限公司 野生干紅葡萄酒 池之王 750ml/瓶 2007-06-12

　　6 廣西羅城山野葡萄酒有限公司 羅城山野干紅葡萄酒 中天嶺御 750ml/瓶 2007-03-16

　　注：排名不分先后。

　　山葡萄酒產(chǎn)品質量國家監(jiān)督抽查部分質量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

　　序號 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標 規(guī)格 生產(chǎn)日期 主要不合格項目

　　1 黑龍江省林海酒業(yè)有限公司 威虎泉野生原汁山葡萄酒 威虎泉 1L/瓶 2007-01-01 總糖、滴定酸、鐵、甜蜜素、感官、標簽（未標注產(chǎn)品等級、苯甲酸）

　　2 永福六福山葡萄酒業(yè)有限公司（廣西桂林） 永福野生六福山葡萄酒 六福山 750ml/瓶 2007-04-01 鐵、糖精鈉、甜蜜素、安塞蜜、標簽（未標注產(chǎn)品等級、苯甲酸）

　　3 長春市農源葡萄酒有限公司 野生全汁山葡萄酒 農源鐵騎 1800ml/瓶 2007-01-26 酒精度、總糖、滴定酸、莧菜紅、糖精鈉、甜蜜素、感官、標簽（未標注產(chǎn)品等級、苯甲酸、產(chǎn)品類型）

　　注：排名不分先后。

　　山葡萄酒常識

　　山葡萄酒按不同的方法可分為以下幾種：按色澤分有桃紅山葡萄酒、紅山葡萄酒；按二氧化碳壓力分有平靜山葡萄酒、山葡萄汽酒；按含糖量分有干山葡萄酒、半干山葡萄酒、半甜山葡萄酒、半甜山葡萄汽酒、甜山葡萄酒。

　　一、選購山葡萄酒注意事項：

　　1、山葡萄酒的保質期通常在12個月內，不要購買過期的山葡萄酒。所謂愈陳愈好的觀念不適用于山葡萄酒。

　　2、購買時可查看食品標簽的內容是否完全，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，食品標簽的內容包括產(chǎn)品名稱、企業(yè)名稱、地址、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標準、產(chǎn)品的酒精度、糖含量、質量等級等相關產(chǎn)品信息。

　　3、產(chǎn)品質量較好的山葡萄酒從外觀看應清亮透明（深色酒可以不透明），無雜質、酒體有光澤，色澤自然、悅目。

　　4、應根據(jù)個人口味和食物類型選購不同的山葡萄酒。干、半干山葡萄酒口感清新、協(xié)調、爽凈；甜、半甜山葡萄酒口味濃郁醇厚，酸甜適口。

　　5、按山葡萄酒標準要求酒精度必須大于等于7度，購買時認清產(chǎn)品標簽上標注的酒精度含量，低于7度的酒，不能稱作山葡萄酒。

　　二、飲用山葡萄酒注意事項：

　　1、不同類型山葡萄酒的飲用溫度不同，干酒14～18℃時，酒香最純正；甜型酒在8～10℃時飲用口感最佳。

　　2、有木塞的山葡萄酒應倒放或平放，讓水松塞因接觸到酒而膨脹，保持密封，防止空氣透進瓶內。

　　3、一次未飲用完的干型山葡萄酒，可用原木塞密封后存放幾天，但酒質量會下降，應盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，由于含糖量高極易變質，必須用原木塞密封后于0～4℃處冷藏，應盡快飲用。