加拿大衛(wèi)生部完成對(duì)食品過敏標(biāo)簽體系的審核

    2009年10月30日，foodnavigator-usa網(wǎng)站報(bào)道，加拿大衛(wèi)生部已經(jīng)完成對(duì)國(guó)家食品過敏標(biāo)簽體系的審核，擬制定強(qiáng)制性標(biāo)簽規(guī)則，并于11月開始向公眾征詢意見。

    現(xiàn)行的加拿大食品過敏標(biāo)簽體系自1994年起開始實(shí)施，具有非強(qiáng)制性。僅要求包裝上的過敏原聲明真實(shí)、清晰、明確。

    此次審核涉及的是可能引入食品而非人為添加的過敏原，包括花生、雞蛋、牛奶、堅(jiān)果、小麥、大豆、芝麻籽、水產(chǎn)品、亞硫酸鹽和芥末。

    經(jīng)過兩年的審核，加拿大衛(wèi)生部提出了相關(guān)建議，其中包括支持制定良好生產(chǎn)規(guī)范指南；支持針對(duì)潛在的交叉污染而實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；為消費(fèi)者制定自愿教育計(jì)劃；支持制定相應(yīng)的指南以便對(duì)敏風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)記錄和保存。

    目前，加拿大衛(wèi)生部已就預(yù)防性過敏標(biāo)簽向公眾征詢意見。擬制定的強(qiáng)制性過敏標(biāo)簽規(guī)則將于2010年春季公布。