加拿大食物檢驗局發(fā)出消費警示：生蠔污染規(guī)模擴大

    加拿大食物檢驗局(CFIA)昨日擴大食用生蠔警告，除了上月底公布受影響的一品種外，當局呼吁消費者勿食用另一品種和其他批次的生蠔。（詳見：加拿大食品檢驗局：勿食英格蘭水產(chǎn)公司的小型生蠔）

    食檢局于上月底向消費者發(fā)警告指，勿食用溫哥華二海產(chǎn)公司Albion Fisheries Ltd.和Sea World Fisheries Ltd.于9月7日至14日期間采集得來的Effingham品種超小型(XSM)生蠔。

    卑詩疾控及溫哥華沿岸衛(wèi)生局指，有市民在溫市及列市餐館食用生蠔后，出現(xiàn)感染諾羅病毒病征，如肚瀉、嘔吐和胃抽筋，但患者現(xiàn)已痊愈。 

    食檢局昨日將受影響生蠔的品種和批次擴大，新發(fā)警告中亦包括一些來自卑詩納奈莫(Nanaimo)Evening Cove Oyster Processing Ltd.食品廠的Effingham超小型、溫哥華Pacific Rim Shellfish(2003 )Corporation公司的Pacific Rim Petite品種生蠔。

    有關受影響生蠔品種和批次號碼，可到食檢局網(wǎng)站查閱  www.inspection.gc.ca./english/corpaffr/recarapp/2010/20101001e.shtml 。

    采集日期可在標簽上找到，但生蠔亦有可能會以不同包裝，在海鮮零售柜臺出售，消費者若不清楚，該向零售商或供應商查詢。

    當局指，大部分人進食生蠔48小時后出現(xiàn)病征，并在1至2天內(nèi)康復。

    致病原因懷疑是諾羅病毒，它會引致腸胃炎，經(jīng)常被視為胃流感。 雖然諾羅病毒一般由人傳人，但若果生蠔在捕獲前，于它們活動的水域受污水污染，這些生蠔會帶菌。生蠔的肉和腸道可積聚病毒，清洗不能清除生蠔內(nèi)的病毒。 當局亦警告，受食源性致病菌的海產(chǎn)在外表或氣味上未必可發(fā)現(xiàn)變壞;為減低生病的風險，民眾應將蠔徹底煮熟。