為加強學校食堂食品安全監(jiān)管，減少和預防學校食堂食品安全事故，根據(jù)省市有關文件精神， 11月29日至12月7日，天水市食品藥品監(jiān)督管理局和市教育局密切合作，組成聯(lián)合檢查組，對中小學校和托幼機構(gòu)進行了以學校食品安全為主要內(nèi)容的專項督導檢查工作。

    此次檢查覆蓋兩區(qū)五縣28所中小學校、幼兒園，重點對有寄宿和學校食堂的中小學校、幼兒園18所進行了檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)中小學校和托幼機構(gòu)領導對學校食品安全工作非常重視，對學校食堂食品安全工作重要性的認識非常明確，并設置食品安全專職或兼職管理人員，把學校食堂食品安全工作擺在突出的位置，建立健全了各種食品安全管理制度并懸掛在顯著位置，嚴把食品及原料進貨關，堅持食品及原料采購索證索票和采購記錄制度，把食堂自律與日常監(jiān)管與集中整治有機結(jié)合，經(jīng)常開展學校食堂食品安全自查。

    下一步，天水市局將進一步強化農(nóng)村學校食堂食品安全工作，加大對農(nóng)村學校食堂餐飲服務的指導和食品安全的監(jiān)督檢查力度，擴大監(jiān)督覆蓋面，提高農(nóng)村學校幼兒園的兩證持證率。加大對中小學校和幼兒園的食品安全監(jiān)督檢查力度和對從業(yè)人員的食品安全知識的培訓，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生知識水平，全面落實學校食品安全責任。建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度。敦促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學校食堂立即整改。全面開展學校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患、全力解決食品安全問題、有效防控食品安全事故。（天水市食品藥品監(jiān)督管理局供稿）