食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，專家指出，每周吃兩次深海魚(yú)，可以有效避免心血管疾病，因?yàn)樯詈ｔ~(yú)富含omega-3不飽和脂肪酸，而其中包括DHA和EPA這兩種成分最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，然而應(yīng)注意烹飪時(shí)一定要避免油炸裹粉，否則就會(huì)因?yàn)樘^(guò)油膩從而引發(fā)心血管疾病。

    專家稱，深海魚(yú)類的鮭魚(yú)，吃了不只可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，其中含有的omega-3不飽和脂肪酸，還可以預(yù)防心血管疾病，深海魚(yú)里面富含的omega-3脂肪酸，其中DHA和EPA兩種脂肪酸，對(duì)心血管疾病有顯著的預(yù)防保健效果，一周補(bǔ)充60到90克，就能補(bǔ)充到足夠的omega-3脂肪酸。

    專家還表示，深海魚(yú)里面包括鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、秋刀魚(yú)等等都是很好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，然而不推薦吃大型的金槍魚(yú)，以免吃進(jìn)重金屬，另外烹調(diào)最好采用煮魚(yú)湯或是清蒸的方式，避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)。