2012年法國(guó)除了玉米之外，其他大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)總量均維持上升局面。受益于春季期間潮濕氣候的影響，2012年法國(guó)諸如小麥、大麥和燕麥等麥稈類谷物產(chǎn)品的單位面積產(chǎn)量明顯上升。此外，2012年法國(guó)大麥種植面積也大幅度上升。由于受到8月干旱氣候的不利影響，2012年法國(guó)玉米的單位面積產(chǎn)量出現(xiàn)停滯，產(chǎn)量下降。
一、各種植物類農(nóng)產(chǎn)品
1、法國(guó)各類谷物產(chǎn)品的產(chǎn)銷情況
2012年法國(guó)各種谷物產(chǎn)品的銷售價(jià)格出現(xiàn)強(qiáng)勁反彈。事實(shí)上，在世界對(duì)各種谷物的需求均十分旺盛但各種谷物的庫(kù)存量卻普遍下降，因此2012年，法國(guó)軟粒小麥?zhǔn)蹆r(jià)上漲了20%。
在2011年玉米產(chǎn)品銷售價(jià)格出現(xiàn)明顯下降后，2012年法國(guó)玉米產(chǎn)品銷售價(jià)格也上漲20%左右。此外，盡管法國(guó)大麥產(chǎn)量2012年上升，但受際市場(chǎng)需求旺盛的推動(dòng)，銷售價(jià)格仍上漲了15%。
與此形成鮮明對(duì)照的是，2012年由于法國(guó)硬粒小麥產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度上升，法國(guó)硬粒小麥產(chǎn)品的銷售價(jià)格出現(xiàn)下滑。
2、法國(guó)各種油料植物產(chǎn)品的產(chǎn)銷情況
盡管2012年法國(guó)各種油料植物產(chǎn)品的產(chǎn)量減少了3%，但仍比最近5年的平均產(chǎn)量高6%左右。其中由于種植面積的上升，2012年法國(guó)油菜籽產(chǎn)品的生產(chǎn)總量繼續(xù)維持上升的局面，但葵花籽的產(chǎn)量卻下降。
由于受到國(guó)際市場(chǎng)供應(yīng)吃緊的影響，2012年法國(guó)各種油料植物產(chǎn)品的銷售價(jià)格普遍上漲。然而由于美國(guó)國(guó)內(nèi)氣候干旱導(dǎo)致產(chǎn)量萎縮，2012年美國(guó)國(guó)內(nèi)的大豆產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象，而與此同時(shí)來(lái)自國(guó)際市場(chǎng)、尤其是中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于大豆產(chǎn)品的需求卻仍然十分旺盛，因此2012年法國(guó)大豆產(chǎn)品的銷售價(jià)格既受到國(guó)際市場(chǎng)的影響，也收到歐洲市場(chǎng)變化的制約。
2012年法國(guó)各種油菜籽產(chǎn)品量?jī)r(jià)齊升，價(jià)格上漲了10%左右。與此同時(shí)，由于葵花籽產(chǎn)品產(chǎn)量減少，其銷售價(jià)格上漲18%。
3、法國(guó)甜菜類及蔬菜水果的產(chǎn)銷情況
2011年法國(guó)各種甜菜類產(chǎn)品的產(chǎn)量創(chuàng)紀(jì)錄之后，由于受到2012年春季不利氣候、10月過(guò)量雨水的共同作用，2012年法國(guó)各種甜菜類產(chǎn)品的單位面積產(chǎn)量出現(xiàn)大幅度滑坡，繼而導(dǎo)致其總產(chǎn)量出現(xiàn)下降。與此同時(shí)，受國(guó)際白糖產(chǎn)品交易價(jià)格下滑的拖累，法國(guó)各種甜菜類產(chǎn)品的銷售價(jià)格也呈現(xiàn)滑坡。
2012年由于受到春季期間霜凍氣候的不利影響，法國(guó)櫻桃、桃、梨和蘋(píng)果等產(chǎn)品的產(chǎn)量明顯下降，但草莓和杏等產(chǎn)品的產(chǎn)量卻呈上升態(tài)勢(shì)。受市場(chǎng)供應(yīng)緊張的影響，2012年除了杏之外，其他各種水果產(chǎn)品的銷售價(jià)格均全面上漲。
法國(guó)各種蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)總量在2012年出現(xiàn)滑坡，帶動(dòng)其銷售價(jià)格的上漲。其中由于受到8月和9月期間的干旱氣候、以及10月期間的暴雨等不佳氣候的沖擊，法國(guó)及歐洲地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)品的產(chǎn)量出現(xiàn)大幅度下降，繼而導(dǎo)致其銷售價(jià)格劇烈攀升，上漲幅度高達(dá)60%總各種水果產(chǎn)品的產(chǎn)銷情況2012年各種蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)總量出現(xiàn)輕微的滑坡。
4、各種葡萄酒產(chǎn)品
在經(jīng)歷2011年法國(guó)各種葡萄酒產(chǎn)品生產(chǎn)總量大豐收現(xiàn)象之后，由于受到十分不佳的氣候條件所帶來(lái)的負(fù)面影響，2012年該國(guó)國(guó)內(nèi)各種葡萄酒產(chǎn)品生產(chǎn)總量出現(xiàn)大幅度的滑坡?tīng)顟B(tài)，并且生產(chǎn)總量下滑到創(chuàng)歷史紀(jì)錄的低水平。其中，在2012年期間，法國(guó)國(guó)內(nèi)各種低檔葡萄酒產(chǎn)品、以及各種香檳酒產(chǎn)品的銷售價(jià)格出現(xiàn)全面攀升的現(xiàn)象；與此同時(shí)，該國(guó)國(guó)內(nèi)其他中高檔品牌葡萄酒的銷售價(jià)格則呈現(xiàn)加速上漲的局面。此外，自從2010年開(kāi)始，法國(guó)國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品的出口業(yè)務(wù)一直維持上升的趨勢(shì)，而該國(guó)國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)勢(shì)頭在2012年期間則得以繼續(xù)維系。其中2012年法國(guó)國(guó)內(nèi)尤其要數(shù)面向美國(guó)、以及亞洲地區(qū)國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)勢(shì)頭最為強(qiáng)勁。
二、各種動(dòng)物類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售情況
1、牛羊肉出口業(yè)務(wù)滑坡
由于受到法國(guó)國(guó)內(nèi)和歐洲地區(qū)國(guó)家市場(chǎng)供應(yīng)緊張以及來(lái)自第三世界國(guó)家，尤其是土耳其的市場(chǎng)需求強(qiáng)勁等因素共同作用，2012年法國(guó)各種牛肉產(chǎn)品的銷售價(jià)格出現(xiàn)大幅度攀升，各種牛肉產(chǎn)品產(chǎn)量出現(xiàn)明顯下降，各種牛肉產(chǎn)品的出口業(yè)務(wù)也呈滑坡現(xiàn)象。
在2012年法國(guó)各種羊肉產(chǎn)品的銷售價(jià)格繼續(xù)維持高位，與此同時(shí)羊肉產(chǎn)品的生產(chǎn)總量與上一年相比則減少了7%。2012年法國(guó)各種羊肉產(chǎn)品的進(jìn)口業(yè)務(wù)出現(xiàn)滑坡。
2、豬肉售價(jià)繼續(xù)上升
在2012年受法國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)不足、需求旺盛的影響，法國(guó)各種豬肉產(chǎn)品的銷售價(jià)格繼續(xù)維持上升趨勢(shì)。2012年整個(gè)歐洲地區(qū)國(guó)家豬肉產(chǎn)品的供應(yīng)達(dá)到極限，與此同時(shí)，法國(guó)豬肉產(chǎn)品的生產(chǎn)卻下降。此外，2012年法國(guó)面向第三世界地區(qū)各種豬肉產(chǎn)品的出口業(yè)務(wù)也出現(xiàn)下降的現(xiàn)象。
3、禽肉禽蛋產(chǎn)品產(chǎn)量輕微下降
在連續(xù)5年生產(chǎn)總量維持上升走勢(shì)之后，2012年法國(guó)各種雞肉產(chǎn)品生產(chǎn)總量出現(xiàn)下滑。與此形成鮮明對(duì)照的是，連續(xù)多年產(chǎn)量一直呈現(xiàn)滑坡的各種火雞產(chǎn)品2012年呈現(xiàn)反彈，且在2011年價(jià)格出現(xiàn)大幅度攀升后，2012年法國(guó)各種火雞產(chǎn)品的銷售價(jià)格則僅有輕微上升。
2011年法國(guó)各種禽蛋產(chǎn)品產(chǎn)量出現(xiàn)顯著的滑坡后，2012年則僅呈現(xiàn)輕微的下降，導(dǎo)致2012年各種禽蛋產(chǎn)品的銷售價(jià)格增長(zhǎng)43%。
4、鮮奶產(chǎn)品價(jià)格滑坡
2012年法國(guó)各種鮮奶產(chǎn)品的生產(chǎn)總量基本上維持穩(wěn)定狀態(tài)。2012年上半年各種鮮奶產(chǎn)品的生產(chǎn)總量尚能維持增長(zhǎng)，但受到生產(chǎn)成本大幅度增加、鮮奶產(chǎn)品銷售價(jià)格下滑的共同影響，從2012年7月始，各種鮮奶產(chǎn)品的產(chǎn)量出現(xiàn)下降。2012年全年法國(guó)鮮奶產(chǎn)品平均銷售價(jià)格下降了3.5%，與此同時(shí)，包括奶粉、黃油等各種奶制品的銷售價(jià)格也呈下降趨勢(shì)。
資料來(lái)源：法國(guó)全國(guó)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)研究所
中國(guó)貿(mào)促會(huì)駐法國(guó)代表處
（信息來(lái)源：中國(guó)貿(mào)促會(huì)）
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