香港公布調(diào)制咖啡和奶茶的咖啡因含量

    10月15日，中國(guó)香港食物安全中心公布調(diào)制咖啡和奶茶的咖啡因含量研究結(jié)果，該次研究搜集了共80款調(diào)制的熱咖啡和奶茶類飲品，分為六個(gè)種類，分別是： （i） 一般咖啡；（ii） 特濃咖啡（Espresso）；（iii） 泡沫咖啡（Cappuccino）；（vi） 鮮奶咖啡（Caffe latte）；（v） 港式奶茶；以及（vi） 臺(tái)式奶茶。這些飲品樣本于2013年4月至5月，從不同食肆，例如連鎖和個(gè)別的快餐店、茶餐廳、餐廳、精品咖啡店、臺(tái)式飲品專門店、便利店等購(gòu)買。中心的食物研究化驗(yàn)所于2013年7月完成有關(guān)樣本中咖啡因含量的檢測(cè)工作。六種類咖啡和奶茶樣本的平均咖啡因含量列載于下表：

	飲品種類	樣本數(shù)目	咖啡因含量（毫克）
			每升計(jì)		每杯分量計(jì)
			平均值	范圍	平均值	范圍
咖啡	一般咖啡	20	880	咖啡	一般咖啡	20
	特濃咖啡	12	3700		特濃咖啡	12
	泡沫咖啡	4	390		泡沫咖啡	4
	鮮奶咖啡	4	300		鮮奶咖啡	4
奶茶	港式奶茶	30	730	奶茶	港式奶茶	30
	臺(tái)式奶茶	10	320		臺(tái)式奶茶	10