牛奶價(jià)格高漲 聯(lián)合國(guó)建議改喝鹿奶

    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報(bào)道，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）日前表示，由于發(fā)展中國(guó)家對(duì)牛奶的需求不斷升高，造成牛奶價(jià)格高漲，建議這些國(guó)家大力發(fā)展包括駱駝、羊駝和麋鹿等不同動(dòng)物的奶。

    聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織家畜部官員班奈特（Anthony Bennett）說(shuō)，其他奶品種類有很大的發(fā)展空間，在已經(jīng)使用的奶品，如水牛、山羊和綿羊之外，也可取用羊駝、驢、麋鹿、馴鹿和牦牛的奶。

    糧農(nóng)組織說(shuō)，馴鹿和麋鹿奶的脂肪和蛋白質(zhì)含量高，乳糖僅為牛奶的一半，對(duì)乳糖不耐癥者提供可能的另類乳品來(lái)源。

    糧農(nóng)組織的報(bào)告預(yù)測(cè)，發(fā)展中國(guó)家因人口增多、收入增長(zhǎng)，它們的乳品消費(fèi)量在2025年前可望增長(zhǎng)25%。

    原文鏈接：<http://economictimes.indiatimes.com/news/news-by-industry/et-cetera/moose-milk-un-food-agency-says-yes-please/articleshow/26413717.cms>