農(nóng)業(yè)部六項(xiàng)措施確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全

    本網(wǎng)訊  記者從農(nóng)業(yè)部獲悉，近日，農(nóng)業(yè)部召開常務(wù)會(huì)議，研究部署確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全監(jiān)管工作。農(nóng)業(yè)部將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)與食品藥品監(jiān)管總局無縫對(duì)接，全力以赴打好這場(chǎng)提高嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平的攻堅(jiān)戰(zhàn)，重點(diǎn)采取六項(xiàng)措施確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全。

    一是建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地。支持嬰幼兒配方乳粉企業(yè)進(jìn)口良種奶牛建設(shè)現(xiàn)代化牧場(chǎng)，加快良種奶牛擴(kuò)繁，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)奶源基地，努力確保生鮮乳從自建自控的奶源基地收購，并逐步做到全部來自企業(yè)全資或控股建設(shè)的養(yǎng)殖場(chǎng)。支持企業(yè)建設(shè)的牧場(chǎng)全部參加生產(chǎn)性能測(cè)定，指導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)牛，確保好牛產(chǎn)好奶。督促牧場(chǎng)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，用最優(yōu)質(zhì)的牛奶提供給嬰幼兒配方乳粉企業(yè)，實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉奶源可追溯到牧場(chǎng)。

    二是保證優(yōu)質(zhì)飼草料供應(yīng)。加快實(shí)施"振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)",按照專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；图s化生產(chǎn)的要求建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地。優(yōu)先支持嬰幼兒配方乳粉企業(yè)奶源基地建設(shè)青貯和苜蓿飼草料基地，促進(jìn)草畜配套，優(yōu)化奶牛飼料營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮奶牛遺傳潛力，改善奶牛健康狀況和生產(chǎn)性能，從源頭上提高牛奶質(zhì)量水平。

    三是強(qiáng)化奶站和運(yùn)輸車監(jiān)管。對(duì)128家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)奶站和運(yùn)輸車的資質(zhì)條件進(jìn)行重新審核，對(duì)相關(guān)的1869個(gè)奶站和719輛運(yùn)輸車建檔立案，納入重點(diǎn)監(jiān)管。制定生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任包干制度，要求省、市、縣層層簽訂"生鮮乳質(zhì)量安全責(zé)任狀",明確奶站、運(yùn)輸車監(jiān)管責(zé)任人，公布手機(jī)號(hào)，實(shí)行24小時(shí)監(jiān)控，嚴(yán)肅責(zé)任追究。開展嬰幼兒配方乳粉奶源信息化監(jiān)管試點(diǎn)，逐步實(shí)現(xiàn)收購和運(yùn)輸?shù)纳r乳來源清楚、流向清晰、信息可追溯。

    四是加大奶源質(zhì)量安全抽檢密度。始終保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)懲重處嬰幼兒配方乳粉奶源違法違規(guī)行為。對(duì)奶畜養(yǎng)殖及生鮮乳生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、銷售過程中存在的違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。在2014年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃中，安排專門經(jīng)費(fèi)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)嬰幼兒配方乳粉奶源質(zhì)量安全，加密抽檢，覆蓋嬰幼兒配方乳粉奶源的所有生鮮乳收購站和運(yùn)輸車，查處國家公布的所有違禁添加物。

    五是培訓(xùn)推廣關(guān)鍵技術(shù)。組織國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)開展奶牛金鑰匙技術(shù)示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、奶農(nóng)培訓(xùn)計(jì)劃和奶?？萍既霊艄こ痰扰嘤?xùn)。重點(diǎn)培訓(xùn)嬰幼兒配方乳粉奶源的養(yǎng)殖場(chǎng)和奶站負(fù)責(zé)人，推廣飼料調(diào)制、擠奶貯運(yùn)、清洗消毒、生產(chǎn)性能測(cè)定和疫病防控等關(guān)鍵技術(shù)，不斷提升奶牛生產(chǎn)和生鮮乳質(zhì)量安全水平。

    六是加大政策扶持力度。加強(qiáng)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、生產(chǎn)性能測(cè)定、良種補(bǔ)貼、優(yōu)質(zhì)苜蓿基地建設(shè)等政策扶持力度，促進(jìn)奶業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。政策優(yōu)先支持嬰幼兒配方乳粉企業(yè)自建牧場(chǎng)以及收購、參股的養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）水電路、檢測(cè)條件、擠奶機(jī)械、糞污處理、飼草料基地、防疫條件等進(jìn)行改造提升，不斷提高嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的奶源供給和質(zhì)量安全控制能力。