元宵節(jié)將至，為加強(qiáng)對(duì)我省速凍湯圓等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，正確引導(dǎo)消費(fèi)，使廣大消費(fèi)者在傳統(tǒng)節(jié)日里吃上質(zhì)量安全的湯圓，省質(zhì)監(jiān)局于近期組織對(duì)我省速凍湯圓、水餃等6種速凍類食品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查。
本次共抽檢了鄭州、開封、新鄉(xiāng)、安陽、鶴壁、焦作、濮陽、商丘、漯河、許昌、周口、南陽、駐馬店等13個(gè)地市53家企業(yè)171批次產(chǎn)品。依據(jù)CCGF117.1-2010《速凍面米食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查規(guī)范》、GB19295 -2003《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》【備注：GB19295 -2003已作廢，請(qǐng)參考GB 19295-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品】、GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》及經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)速凍湯圓、速凍水餃、速凍餛飩、速凍包子、速凍饅頭、速凍其他（春卷、麻團(tuán)、南瓜餅）等產(chǎn)品的酸價(jià)、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、鉛、總砷、糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、霉菌、菌落總數(shù)等涉及人體健康的質(zhì)量安全指標(biāo)及標(biāo)簽進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率為100%。
抽查結(jié)果表明：我省湯圓等速凍面米食品質(zhì)量安全水平總體安全可靠，能夠持續(xù)保持穩(wěn)定。
本次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要問題是個(gè)別企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，共有3家7批次速凍產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。其中，5批次速凍水餃和1批次速凍包子標(biāo)簽分別未標(biāo)注產(chǎn)地和配料表；1批次速凍湯圓標(biāo)簽未標(biāo)注配料表。
針對(duì)本次抽查發(fā)現(xiàn)的標(biāo)簽問題，省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令有關(guān)省轄市質(zhì)監(jiān)局嚴(yán)格按照國家有關(guān)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的法律法規(guī)，對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查，確保整改效果。目前，3家產(chǎn)品標(biāo)簽存在標(biāo)注不規(guī)范問題的企業(yè)已經(jīng)全部整改到位。
【消費(fèi)提示】
省質(zhì)監(jiān)局提醒消費(fèi)者在購買速凍湯圓或其他速凍面米食品時(shí)，建議到正規(guī)商場(chǎng)和超市選擇有正規(guī)生產(chǎn)廠家、名優(yōu)品牌的產(chǎn)品。首先要注意查看銷售貨柜是否具備對(duì)速凍面米食品的冷儲(chǔ)條件，一般儲(chǔ)存溫度要求在-18°C；其次要優(yōu)先選購預(yù)包裝產(chǎn)品，避免選擇包裝袋內(nèi)有冰晶、碎塊、顏色異常的產(chǎn)品；第三注意查看產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，速凍面米產(chǎn)品標(biāo)簽上不僅應(yīng)標(biāo)注食品名稱、配料清單、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)示和儲(chǔ)藏說明，還必須標(biāo)注速凍、生制或熟制、以及餡料含量占凈含量的百分比和食用方法等內(nèi)容。同時(shí)建議消費(fèi)者慎購流動(dòng)銷售價(jià)格異常的散裝湯圓。消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)的湯圓產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，可撥打質(zhì)監(jiān)部門投訴熱線12365舉報(bào)。
河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
2014年2月11日
地區(qū)：
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