遼寧臺安縣強化監(jiān)管機制保障食品安全

    近年來，臺安縣食品藥品監(jiān)督管理局按照“全力確保人民群眾飲食安全”的工作思路，以餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作為抓手，堅持“疏堵結(jié)合，打防并舉，標本兼治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務(wù)監(jiān)管體制，創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，為全縣廣大群眾打造了安全健康的餐飲環(huán)境。

    抓教育，增強責任意識。在對餐飲服務(wù)監(jiān)管人員進行教育培訓的同時，面向全縣餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員，開展了專項業(yè)務(wù)知識培訓和法律法規(guī)教育，切實增強了從業(yè)人員的責任感。對學校食堂、大型餐飲單位等餐飲服務(wù)從業(yè)人員進行了《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識培訓，保障了消費者的餐飲服務(wù)食品安全。

    抓宣傳，提升監(jiān)管效能。堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，認真宣傳《食品安全法》，全力貫徹落實國家、省、市關(guān)于加強餐飲服務(wù)食品安全的重要精神，采取多種形式開展食品安全進農(nóng)村、進社區(qū)、進學校、進機關(guān)、進企業(yè)的“五進”行動，營造人人關(guān)心餐飲食品安全、人人重視餐飲服務(wù)食品安全的氛圍。結(jié)合“《食品安全法》宣傳周”、“12.4”法制宣傳日、“3.15”消費者權(quán)益保護日、“科普宣傳月活動”等宣傳活動，開展食品安全法律法規(guī)及食品安全知識宣傳活動，發(fā)放《餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)》、《操作規(guī)范》、《培訓教材》、《食品安全“五進”》等各類宣傳手冊6000余份，宣傳單20000余份，懸掛宣傳標語12幅，展示宣傳展板48幅次，接受咨詢2000余人次。

    抓典型，開展示范店、示范街創(chuàng)建工作。為進一步提高全縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平，積極營造安全、放心的餐飲消費環(huán)境，該局強力推進餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店創(chuàng)建活動，到目前為止，臺安縣有兩家省級餐飲服務(wù)示范店，達到了以點帶面、促進提高的良好效果，餐飲服務(wù)單位面貌大為改觀，為創(chuàng)建“食品安全示范縣”奠定了良好基礎(chǔ)。