平湖市“四化工作法”加強(qiáng)餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理

    近期，平湖局對(duì)各轄區(qū)內(nèi)持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等餐飲服務(wù)單位，全面開展了食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，進(jìn)一步加強(qiáng)了餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理，落實(shí)了餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提高了餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平。

    一是細(xì)化內(nèi)容，分類開展。該局結(jié)合各轄區(qū)實(shí)際情況，細(xì)化餐飲評(píng)定內(nèi)容和要求，對(duì)照檢查內(nèi)容逐條評(píng)分，同時(shí)進(jìn)行科學(xué)分類，按照不同的許可類型開展監(jiān)督檢查，進(jìn)一步提高監(jiān)督檢查工作效率。

    二是強(qiáng)化推進(jìn)，積極探索。該局不斷完善等級(jí)評(píng)定工作機(jī)制，積極探索研究量化評(píng)級(jí)工作的持續(xù)性和有效性開展，科學(xué)分析工作中遇到的問題，強(qiáng)化推進(jìn)實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。

    三是實(shí)化評(píng)定，嚴(yán)守紀(jì)律。該局要求執(zhí)法人員嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作紀(jì)律，確保在等級(jí)評(píng)定過程中切實(shí)按照實(shí)際情況開展客觀、公正的檢查評(píng)分，及時(shí)核實(shí)、認(rèn)真處理關(guān)于等級(jí)評(píng)定工作的投訴和監(jiān)管對(duì)象提出的意見。

    四是深化分析，有效利用。該局根據(jù)本地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理情況，注重分析判斷轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)的食品安全形勢(shì)，查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，從而有針對(duì)性地加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，不斷提高監(jiān)管效能和水平。