為深入推進(jìn)全省豆制品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，建立完善食品小作坊監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，11月4日-5日省局在蚌埠市舉辦全省豆制品小作坊整治工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。各市食品藥品監(jiān)管局、各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管局長(zhǎng)和科長(zhǎng)共180人參加了培訓(xùn)。徐恒秋局長(zhǎng)和蚌埠市政府領(lǐng)導(dǎo)出席了整治工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。

    徐局長(zhǎng)在會(huì)議講話(huà)中指出，全省食品藥品監(jiān)管部門(mén)首先要從思想上高度重視食品生產(chǎn)小作坊的監(jiān)管工作。要站在貫徹落實(shí)十八屆三中、四中全會(huì)精神、維護(hù)群眾健康安全、推動(dòng)食藥監(jiān)事業(yè)發(fā)展的高度看待食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作。其次要采取有力措施，以“踏石留印、抓鐵有痕”的精神抓好食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管。要做到“兩規(guī)范一整治”，規(guī)范小作坊生產(chǎn)加工條件和生產(chǎn)加工行為、規(guī)范部門(mén)的監(jiān)管行為，重點(diǎn)整治濫用食品添加劑和非食用物質(zhì)行為，確保守住安全的底線(xiàn)。最后要加強(qiáng)檢查指導(dǎo)。省市局要深入基層、深入一線(xiàn)，加大檢查指導(dǎo)的力度，檢查要有記錄，要能真正發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。檢查的同時(shí)還要加大對(duì)基層的指導(dǎo)和支持，要在事權(quán)劃分、經(jīng)費(fèi)保障、教育培訓(xùn)等各方面向基層傾斜。

    期間，學(xué)員們實(shí)地參觀了蚌埠市豆制品生產(chǎn)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐飲店等整治現(xiàn)場(chǎng)；觀看和聽(tīng)取了蚌埠市食藥監(jiān)局、固鎮(zhèn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局、蚌埠市豆制品協(xié)會(huì)關(guān)于豆制品小作坊整治的經(jīng)驗(yàn)介紹，以及省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處關(guān)于食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管政策措施的講解。整個(gè)培訓(xùn)形式多樣、內(nèi)容豐富、貼近實(shí)際，受到了參訓(xùn)學(xué)員的普遍好評(píng)，取得了良好的培訓(xùn)效果。