湖北省兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治取得好成效

    今年8月至10月，湖北省開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治。共檢查食品流通經(jīng)營者36216戶次、餐飲服務(wù)提供者31852戶次，監(jiān)督抽檢食品2171批次，查處違法案件1126起，移送司法機關(guān)案件1起，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品5671公斤，吊銷食品經(jīng)營許可證共20戶，取締無證經(jīng)營戶204戶，專項整治取得良好成效。

    一是嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)查經(jīng)營者的主體資格。對兒童食品經(jīng)營者和校園及其周邊食品經(jīng)營者逐戶進行執(zhí)法檢查，查看經(jīng)營者是否證照齊全，是否持有健康證、食品流通許可證，堅決查處取締無證無照經(jīng)營行為。結(jié)合“餐飲食品安全示范街（店）創(chuàng)建工作”和“鏟除食品藥品制假售假黑窩點利劍行動”，在全省農(nóng)村食品市場創(chuàng)建了一批亮照亮證經(jīng)營示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街店，規(guī)范了一批證照不全食品生產(chǎn)經(jīng)營戶，取締了一批無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。

    二是嚴(yán)把食品進貨關(guān)，嚴(yán)查經(jīng)營者履行法定義務(wù)情況。要求兒童食品經(jīng)營者和校園及其周邊食品經(jīng)營者必須切實履行法定責(zé)任和義務(wù)，執(zhí)行索證索票、進貨查驗等制度，保證食品來源渠道合法正規(guī)。

    三是嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)查不合格食品。對食品經(jīng)營者的食品銷售、加工區(qū)域，以及食品和原料庫房進行全面檢查，認真清查過期食品、腐敗變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品。對檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品，迅速進行下架退市處理。

    四是開展監(jiān)督抽檢，有效清除劣質(zhì)食品。以校園周邊的小型食品生產(chǎn)加工小作坊和鄉(xiāng)村小超市、食雜店、農(nóng)貿(mào)市場、集市以及小餐飲店、早點攤等為重點抽檢對象，重點對兒童消費量較大的膨化食品、休閑食品、方便食品、乳制品、肉制品、飲料、雪糕、糕點等食品進行監(jiān)督抽檢。

    五是加強宣傳教育，促進社會共治。大力推進食品安全進校園活動，省局編印下發(fā)《湖北省餐飲服務(wù)單位基本管理制度匯編》10000余本。大力開展餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)，今年來已培訓(xùn)10000多人次。暢通投訴舉報渠道，充分發(fā)揮社會共治作用。