新鄉(xiāng)市局部署冬季火鍋市場餐飲食品安全監(jiān)管工作

    日前，有媒體報道新鄉(xiāng)市一些地區(qū)的火鍋店在火鍋底料中非法添加罌粟殼等國家明令禁止的非食用物質(zhì)。為保證市民餐飲食品安全，新鄉(xiāng)市食品藥品監(jiān)管局迅速組織對全市火鍋類餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)整治行動，要求全市各級餐飲食品監(jiān)管部門重點(diǎn)對火鍋類餐飲單位火鍋底料采購制作是否規(guī)范、采購原料索證索票是否齊全、采購記錄是否完整等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，充分利用食品快速檢測技術(shù)，加強(qiáng)對火鍋底料中罌粟堿、那可丁、蒂巴因、可待因和嗎啡等指標(biāo)的檢測。檢查中，凡發(fā)現(xiàn)來源不明的火鍋底料及火鍋底料類食品添加劑，立即停止使用、就地封存并進(jìn)行調(diào)查核實(shí)；對違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)肅查處。

    （新鄉(xiāng)市食品藥品監(jiān)管局）