吉林德惠市食品藥品監(jiān)督管理局大力推進省級食品安全示范縣建設

    2013年德惠市被省政府評為全省食品安全示范縣。為鞏固已有成果，保持工作的連續(xù)性，今年德惠市食品藥品監(jiān)督管理局在繼續(xù)推進上下了功夫。

    一是繼續(xù)推進“餐飲服務食品安全示范街”創(chuàng)建工作。西八道街是2012年創(chuàng)建的長春市級餐飲服務食品安全示范街。今年，繼續(xù)強化這條街上28家餐飲單位的日常監(jiān)管，并把重點放在服務指導和規(guī)范經(jīng)營上，確保這條街成為全市食品行業(yè)的美食街。同時，新創(chuàng)建了第二條餐飲服務食品安全示范街——和平路，使示范街創(chuàng)建工作又有了新的拓展。

    二是繼續(xù)推進“餐飲服務食品安全示范店”創(chuàng)建工作。今年，該局抽調(diào)精干力量，深入餐飲單位按示范店創(chuàng)建標準進行實地指導，本著逐家指導、逐家規(guī)范、逐家達標的原則，從硬件和軟件兩個方面提升示范店的條件和管理水平，確保老的示范店不掉隊，新的示范店有起色。目前，全市創(chuàng)建的示范店，由去年的40個增加到50個，其中創(chuàng)建國家級示范店2家、省級示范店4家、長春市級示范店16家和德惠本級示范店28家，并為這50家示范店發(fā)放了“餐飲安全示范店（單位）”牌匾，較好地發(fā)揮了這些示范店的帶動輻射作用。

    三是繼續(xù)推進“平安餐飲業(yè)”創(chuàng)建活動。去年，按照長春市和德惠市要求，結(jié)合實際，該局與市綜治辦聯(lián)合下發(fā)了《創(chuàng)建“平安餐飲業(yè)”實施方案》，從八個方面建立了“平安餐飲業(yè)”創(chuàng)建工程考評標準。創(chuàng)建工作開展以來，通過部門合作，加強日常監(jiān)管，開展誠信經(jīng)營，提高了餐飲服務食品安全水平，改善了服務質(zhì)量，“平安餐飲業(yè)”創(chuàng)建初見成效。目前全市670戶餐飲服務單位達到“平安餐飲業(yè)”創(chuàng)建標準，占全市餐飲業(yè)總數(shù)的51%。

    四是繼續(xù)推進“文明餐桌”創(chuàng)建活動。免費為餐飲服務單位制作了文明餐桌提示牌和提倡文明用餐的標識語，在用餐場所張貼。提示消費者自覺以節(jié)儉為榮，以浪費為恥；引導餐飲企業(yè)開展點菜提示、打包服務等活動，積極打造溫馨、文明的就餐環(huán)境，提高餐飲業(yè)的服務水平。目前，共有20家餐飲單位被評為“文明餐桌”創(chuàng)建示范單位。（德惠市局）