麗水市景寧縣加強(qiáng)食用油質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作顯成效

    根據(jù)上級關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食用油質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的要求，景寧局加大宣傳工作力度，暢通投訴舉報渠道，加強(qiáng)了食用油質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作，組織開展了對餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油脂情況的監(jiān)督檢查，取得一定的成效。

    一、加強(qiáng)食用油質(zhì)量安全監(jiān)督管理，嚴(yán)格落實工作責(zé)任。突出對超市、學(xué)校食堂等重點單位的日常監(jiān)管，加大對全縣經(jīng)營、餐飲單位食用油采購索證索票、進(jìn)貨查驗等落實情況的監(jiān)督檢查力度。督促餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度，落實餐飲單位食用油采購情況、餐飲服務(wù)行業(yè)餐廚廢棄物去向等臺賬登記。

    二、強(qiáng)化監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊違法行為。按照2014年度麗水市餐飲服務(wù)食品安全抽檢計劃，依法組織開展食用油監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測。加強(qiáng)農(nóng)村聚餐管理，開展食用油現(xiàn)場快速檢測。開展了食用油質(zhì)量安全專項治理工作，出動113人次，檢查單位數(shù)87家（次），抽檢單位數(shù)26家，抽檢食用油成品26批次（定量抽檢10批次，定性抽檢16批次），抽檢結(jié)果均為合格。

    三、大力開展宣傳教育，重視輿情導(dǎo)向。利用日常巡查等途徑宣傳“地溝油”及其他不合格食用油危害，在各餐飲服務(wù)單位公布96317餐飲安全監(jiān)督電話，接受社會的監(jiān)督。利用移動e管家發(fā)送宣傳短信567條，加強(qiáng)對餐飲業(yè)主和從業(yè)人員食品油安全知識的宣傳。