福州市馬尾區(qū)“五化”措施開展食品加工小作坊專項(xiàng)整治

    9月份以來，馬尾區(qū)局對(duì)轄區(qū)食品加工小作坊進(jìn)行集中整治，力爭(zhēng)達(dá)到全面建檔、基本達(dá)標(biāo)、明顯好轉(zhuǎn)的目標(biāo)，切實(shí)提升小作坊食品的質(zhì)量安全水平。

    一是監(jiān)管重點(diǎn)“明晰化”。制定專項(xiàng)治理工作方案，以城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品生產(chǎn)集聚區(qū)為重點(diǎn)整治區(qū)域，明確4類重點(diǎn)整治對(duì)象，即：生產(chǎn)加工條件惡劣、使用不合格原料、制售假劣食品和生產(chǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品的小作坊。

    二是幫扶指導(dǎo)“全程化”。針對(duì)無證或不符合食品加工條件的小作坊，執(zhí)法人員深入走訪，悉心告知辦證材料及程序，耐心講解具體整改措施，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主及時(shí)整改并辦理證照，主動(dòng)實(shí)現(xiàn)合法經(jīng)營(yíng)。

    三是整治工作“科學(xué)化”。實(shí)行“一結(jié)合二強(qiáng)化三督促”，即：結(jié)合日常檢查，強(qiáng)化小作坊食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化執(zhí)法辦案力度，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、個(gè)人及場(chǎng)所衛(wèi)生制度，對(duì)生產(chǎn)加工條件惡劣、制售假劣食品的“黑窩點(diǎn)”予以堅(jiān)決取締。

    四是宣傳模式“多元化”。在人群密集地張貼專項(xiàng)整治行動(dòng)通告，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)食品加工“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”。以約談經(jīng)營(yíng)業(yè)主、開展培訓(xùn)會(huì)、發(fā)放宣傳材料等形式提高食品安全相關(guān)法律知識(shí)的社會(huì)知曉率和覆蓋面，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)業(yè)主誠(chéng)信自律意識(shí)。

    五是工作機(jī)制“長(zhǎng)效化”。建立健全區(qū)政府負(fù)總責(zé)，區(qū)局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、食安辦具體負(fù)責(zé)的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。對(duì)各類食品小作坊實(shí)行分類監(jiān)管，開展示范創(chuàng)建，以點(diǎn)帶面，促后進(jìn)轉(zhuǎn)先進(jìn)，逐步提升食品加工小作坊整體管理水平。

    專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員170 人次，檢查小作坊和前店后廠加工點(diǎn)累計(jì)73戶次，累計(jì)抽檢來至小作坊的食品26個(gè)批次，發(fā)放各類小作坊宣傳資料150余份，接到群眾關(guān)于小作坊的投訴舉報(bào)線索4件，要求整改28戶，取締無證小作坊2戶。