香港食安中心發(fā)現(xiàn)兩個(gè)腌制蔬菜樣本防腐劑含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)

    食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（一月八日）公布，一個(gè)咸菜和一個(gè)榨菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，中心正跟進(jìn)事件。

    中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從大圍一間超級(jí)市場(chǎng)和馬鞍山一個(gè)街市檔分別抽取一個(gè)預(yù)先包裝咸菜和一個(gè)散裝榨菜樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，咸菜和榨菜樣本分別含百萬(wàn)分之八百六十和百萬(wàn)分之七百一十的二氧化硫，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之一百?！?/p>

    二氧化硫是一種經(jīng)常用于干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。

    發(fā)言人說(shuō)：「正常食用上述含有二氧化硫的腌制蔬菜，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。但個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過(guò)敏反應(yīng)，尤其劑量超出法例標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀?！?/p>

    中心會(huì)通知涉事商戶上述檢測(cè)結(jié)果，及追查有關(guān)食物的來(lái)源和分銷情況。咸菜樣本已過(guò)食用期限，兩間涉事的商戶均已停售有問(wèn)題批次的貨品。為確保涉事商戶遵守相關(guān)法例，如有關(guān)商戶再出售同類產(chǎn)品，中心會(huì)再抽取樣本進(jìn)行化驗(yàn)。

    發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬(wàn)元及入獄六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購(gòu)買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過(guò)量攝取某些有害物質(zhì)。

    中心會(huì)繼續(xù)調(diào)查事件和采取適當(dāng)跟進(jìn)行動(dòng)。