平安南充“百日整治”專項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，南充市在全市范圍集中開展了收購(gòu)加工銷售病死豬肉問題專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至目前，共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)218個(gè)，豬肉攤點(diǎn)3489個(gè)，肉制品加工單位46戶，下達(dá)整改通知書76份。

    市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員深入九縣（市、區(qū)）大型屠宰場(chǎng)、肉食品加工生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型餐飲單位、學(xué)校食堂等重點(diǎn)區(qū)域場(chǎng)所，對(duì)采購(gòu)和使用鮮肉及肉制品情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查

    農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉制品加工單位、大型餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)區(qū)域和場(chǎng)所肉類食品采購(gòu)來(lái)源是否合法；是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度；是否索取動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證；是否嚴(yán)格查驗(yàn)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章。同時(shí)，對(duì)肉類食品生產(chǎn)企業(yè)稽查到的可疑問題肉類食品現(xiàn)場(chǎng)抽樣送檢。

    “從檢查情況來(lái)看，我市未發(fā)現(xiàn)采購(gòu)無(wú)合法來(lái)源、無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的原料肉及非法添加和濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，個(gè)別企業(yè)存在銷售現(xiàn)場(chǎng)未公示有效肉類檢驗(yàn)檢疫合格證明等問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。