山西省食藥監(jiān)局局聯合省教育廳開展學校及其周邊餐飲安全專項檢查

    為進一步加強學校食品安全工作，強化學校及其周邊餐飲安全監(jiān)管，維護廣大師生飲食安全。近日，省食品藥品監(jiān)管局和省教育廳聯合印發(fā)《關于做好2015年學校及其周邊餐飲安全專項檢查的通知》，決定自3月1日起至11月底，對全省范圍內的學校及周邊餐飲單位開展專項檢查。

    此次專項檢查的范圍涉及我省各級各類學校（含托幼機構）食堂及周邊餐飲單位。學校食堂重點檢查主體責任落實情況，食品采購索證索票、原材料進貨查驗和記錄、食品添加劑管理、食品留樣、從業(yè)人員健康管理和餐飲具清洗消毒等制度執(zhí)行情況。學校周邊餐飲單位以學校周邊餐館、小飯桌、小餐飲等業(yè)態(tài)為重點，整治無證經營、以假充真、以次充好、超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質等違法違規(guī)行為。

    此次檢查將采用食品快檢手段，對學校食堂使用的米、面、油、肉及肉制品等食品原料，對學校周邊餐飲單位使用的食用油、復合調味料、泡發(fā)產品、肉及肉制品、拌菜類食品等進行快檢篩查。檢查中發(fā)現的突出問題將采取限期整改或停業(yè)整頓等措施，涉嫌犯罪的移送公安機關。    （趙寧）