廣西忻城縣開展米酒生產(chǎn)經(jīng)營專項(xiàng)整治

    3月10至12日，忻城縣食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對全縣所有米酒生產(chǎn)小作坊進(jìn)行專項(xiàng)整治，并抽取20個(gè)樣品送往自治區(qū)食品藥品檢驗(yàn)所進(jìn)行檢驗(yàn)。

    這次整治行動主要針對米酒生產(chǎn)加工的流程、生產(chǎn)的衛(wèi)生條件和大米、酒餅等加工原料的進(jìn)貨渠道以及米酒加工過程是否非法添加非食用酒精（甲荃）、色素、甜味劑等物質(zhì)進(jìn)行檢查。同時(shí)對規(guī)模較大、產(chǎn)量較多、銷售范圍較廣的20家小作坊的米酒進(jìn)行抽樣送檢，主要檢驗(yàn)米酒中的甲荃和氰化物這兩項(xiàng)指標(biāo)。

    在檢查中，執(zhí)法人員要求小作坊負(fù)責(zé)人簽訂食品生產(chǎn)安全承諾書，做好生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生和原料、生產(chǎn)食品來源和流向臺帳，禁止使用非法添加劑，建立健全從業(yè)人員健康檔案等。