三亞開(kāi)展食用植物油專(zhuān)項(xiàng)治理工作

    自省局召開(kāi)食用植物油監(jiān)管視頻培訓(xùn)會(huì)議以來(lái)，三亞局認(rèn)真部署，深入開(kāi)展食用植物油專(zhuān)項(xiàng)治理工作，對(duì)全市壓榨花生油小作坊數(shù)量進(jìn)行調(diào)查摸底。截止目前，三亞市食用植物油的生產(chǎn)單位有壓榨花生油小作坊12家，獲證食用植物油分裝企業(yè)1家。

    三亞局食品生產(chǎn)監(jiān)管科與各基層所通力合作，向小作坊印發(fā)省局制定的《壓榨花生油生產(chǎn)操作規(guī)范清單》，要求其嚴(yán)格按照《清單》規(guī)范生產(chǎn)行為。一是嚴(yán)格把好原料關(guān)，禁止使用發(fā)芽霉變的原料進(jìn)行加工；二是嚴(yán)格控制油料烘炒溫度及時(shí)間，防止發(fā)生油脂酸敗；三是嚴(yán)格禁止油脂摻假。

    監(jiān)管人員堅(jiān)持不定期對(duì)小作坊進(jìn)行巡查，重點(diǎn)查驗(yàn)各食用植物油生產(chǎn)原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、設(shè)備設(shè)施清洗消毒記錄、添加劑使用情況、油脂摻假情況、不合格品處理情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷規(guī)范各食用植物油生產(chǎn)單位的生產(chǎn)行為，提高三亞市食用植物油產(chǎn)品合格率。