美少數(shù)族裔更肥胖是因垃圾食品廣告？

    【僑報(bào)網(wǎng)編譯張楊8月12日報(bào)道】本周二（11日）發(fā)布的一項(xiàng)新研究報(bào)告顯示，售賣碳酸飲料和其他高糖、高卡路里食物的公司，目標(biāo)人群更注重于非裔和西班牙裔青少年。

    據(jù)《基督教科學(xué)箴言報(bào)》（Christian Science Monitor）12日報(bào)道，研究人員早就懷疑，比起白人或者亞裔青少年，在非裔和西班牙裔同年齡段人群中，定向性營銷和肥胖比例之間有一定的聯(lián)系。日前由康涅狄格大學(xué)（University of Connecticut）路德中心（the Rudd Center）、非裔肥胖問題研究網(wǎng)絡(luò)（the African American Collaborative Obesity Research Network，簡稱AACORN）和羅伯特伍德約翰遜基金會(huì)（The Robert Wood Johnson Foundation）旗下項(xiàng)目祝您健康美國（Salud America）等聯(lián)合發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示，售賣糖果、碳酸飲料和其他所謂“垃圾食品”的公司，為了更好地吸引少數(shù)族裔消費(fèi)者，會(huì)投入高達(dá)數(shù)以百萬計(jì)的美元制作廣告。

    “食品公司的工作就是銷售產(chǎn)品，而不是考慮影響。如果你能夠?qū)⑸唐烦鍪劢o少數(shù)族裔人群，為什么不呢？”紐約大學(xué)（New York University）教授馬里昂？奈斯德（Marion Nestle）說道。

    “少數(shù)族裔和低收入人群有能力購買垃圾食品，而且在他們所住的社區(qū)，這些食物的接受度也很廣。”她補(bǔ)充道。

    為了進(jìn)行研究，相關(guān)工作人員分析了全美所有26家2013年花費(fèi)超過1億美元的餐館、食品和飲料公司。他們還通過篩選這些公司的報(bào)告以及新聞稿來識別針對性營銷實(shí)踐的聲明，利用市場調(diào)查數(shù)據(jù)來鑒別針對非裔和西班牙裔的電視廣告，同時(shí)還研究了267個(gè)最為注重品牌營銷的公司數(shù)據(jù)。研究結(jié)果證明，這些公司中很多都會(huì)有專門針對少數(shù)族裔群體的營銷手段。

    研究人員發(fā)現(xiàn)，這些公司對于將目標(biāo)定位在西班牙語人群表現(xiàn)得非常坦誠。

    “定向性營銷的首要目標(biāo)集中在數(shù)量越來越多也越來越重要的西班牙裔消費(fèi)者。一些飲料公司也通過贊助和活動(dòng)表明自己的策略，希望能得到‘多文化融合’的千禧一代更多青睞。”報(bào)告中說道：“另外，很多大型食品加工公司都設(shè)有西班牙語版本的網(wǎng)站。麥當(dāng)勞還專門為非裔、西班牙裔和亞裔消費(fèi)者設(shè)立了一個(gè)網(wǎng)站。”

    包括七喜、卡夫蛋黃醬和引信冰茶（Fuze Ice Tea）等品牌甚至根本不在英語電視頻道上做廣告。

    與之相反，只有三家公司公開談?wù)撍麄冡槍Ψ且嵯M(fèi)者的計(jì)劃，分別是可口可樂、通用磨坊（General Mills）和麥當(dāng)勞。但是，實(shí)際上大多數(shù)同類公司都會(huì)在電視網(wǎng)絡(luò)上推出針對非裔消費(fèi)者的廣告，而且所有這些電視網(wǎng)絡(luò)上與食品有關(guān)的廣告總花費(fèi)高達(dá)1.6億美元，占比達(dá)到四分之三。另外，研究還顯示，在擁有更多非裔觀眾的電視網(wǎng)絡(luò)上，超過半數(shù)的公司廣告投入超過10萬美元。

    數(shù)據(jù)顯示，非裔兒童和青少年接收到的口香糖和碳酸飲料廣告比同年齡段的白人多出至少兩倍，而所有與食品有關(guān)的電視廣告中，也要多70%。

    該研究的作者指出，營銷產(chǎn)品吸引到一個(gè)特定的人群本身不是問題，但是公共衛(wèi)生倡導(dǎo)者則認(rèn)為，如果將不同人群之間的差距列入考量，這個(gè)問題就值得關(guān)注。已經(jīng)有大量的研究顯示，美國人體重在不斷增加中，而少數(shù)族裔肥胖問題比起其他群體更為嚴(yán)重。

    美國公共與衛(wèi)生服務(wù)部（US Department of Health and Human Services Office）數(shù)據(jù)顯示，2011年，比起非西班牙裔的白人，被診斷為肥胖的非裔人群多出1.5倍。而其中非裔婦女的肥胖比例比起非西班牙裔白人婦女高出80%。

    研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然很難證明這些廣告與人們吃更多垃圾食品之間有直接關(guān)系，但是這些公司的廣告在宣傳和引導(dǎo)人們的喜好上還是很有影響力。

    “公共衛(wèi)生宣傳活動(dòng)應(yīng)該注意提高企業(yè)的營銷方向。目前在這個(gè)問題上，這些食品公司有嚴(yán)重的偏向性，他們更多地將不健康產(chǎn)品推銷給非裔和西班牙裔青少年。”他們建議稱。