動(dòng)物飼料生產(chǎn)良好操作規(guī)范、危害分析和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防

    美國(guó)食品藥品管理局9月10日宣布，最終確定《食品安全現(xiàn)代化法案》七大主要規(guī)則中的前兩項(xiàng)規(guī)則。這兩項(xiàng)規(guī)則，即關(guān)于《食品生產(chǎn)良好操作規(guī)范、危害分析和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防》、《動(dòng)物飼料生產(chǎn)良好操作規(guī)范、危害分析和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防》。食品藥品管理局認(rèn)為，這是在預(yù)防食源性疾病、建立全國(guó)性綜合食品安全體系方面邁出的重要一步。根據(jù)美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心的最新數(shù)據(jù)，美國(guó)每年約有4800萬人會(huì)得食源性疾病，約有128000人住院治療，有約3000人死亡。公布最終確定的這兩項(xiàng)規(guī)則是屬于預(yù)防性控制規(guī)則，要求食品和飼料生產(chǎn)企業(yè)必須制定和實(shí)施的食品安全計(jì)劃，確定產(chǎn)品生產(chǎn)中可能存在的潛在危險(xiǎn)，采取預(yù)防措施并實(shí)施監(jiān)測(cè)，以防止這些危害的發(fā)生。根據(jù)這些規(guī)則，F(xiàn)DA將能夠?qū)ζ髽I(yè)的安全體系進(jìn)行評(píng)估，以防止問題出現(xiàn)，并能夠在發(fā)生食品安全問題時(shí)做出反應(yīng)。這些規(guī)則同樣適用于美國(guó)進(jìn)口的食品和飼料生產(chǎn)企業(yè)。