江西省實現(xiàn)餐飲食品安全量化分級管理評定率100%

    江西省食品藥品監(jiān)督管理局穩(wěn)妥推進(jìn)餐飲食品安全量化分級管理工作，全面完成全年動態(tài)等級和年度等級評定工作，量化分級管理評定率達(dá)100%，量化優(yōu)良率達(dá)27.73%。該局主要采取以下措施：

 

    一是強(qiáng)化工作部署，全面完成全年量化分級管理工作。按照“誰許可、誰監(jiān)管、誰分級、誰負(fù)責(zé)”的原則，在日常監(jiān)督檢查中，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全動態(tài)等級評定表》要求逐項對餐飲單位進(jìn)行量化評分。在摸清監(jiān)管底數(shù)的基礎(chǔ)上，分期分批完成對所有持證餐飲單位的動態(tài)等級和年度等級評定工作，并將結(jié)果實時反映在量化分級公示牌上。

 

    二是融入各項中心工作，將餐飲食品量化分級管理作為監(jiān)管的重要抓手。將量化分級作為重點(diǎn)工作，與各項中心工作有機(jī)結(jié)合，將日常檢查和飛行檢查結(jié)果納入動態(tài)等級評定中，用量化等級評定結(jié)果指導(dǎo)日常監(jiān)督檢查的頻率和飛行檢查單位的確定。

 

    三是運(yùn)用好量化評級結(jié)果，引導(dǎo)餐飲單位自覺提高食品安全等級。在量化分級管理全覆蓋的基礎(chǔ)上，有效轉(zhuǎn)化量化分級管理成果，對部分重點(diǎn)餐飲單位的量化等級做了明確要求，提高了準(zhǔn)入門檻。餐飲單位量化分級等級優(yōu)良率逐年提升，2015年比去年提升了2個百分點(diǎn)，全省餐飲安全水平得到整體提升。

 

    四是加大宣傳引導(dǎo)，充分發(fā)揮量化分級管理的社會監(jiān)督作用。通過報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，進(jìn)一步宣傳餐飲食品監(jiān)督量化分級管理工作，深入開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動，使公眾進(jìn)一步增強(qiáng)健康消費(fèi)意識，主動尋找食品安全等級較高的餐飲服務(wù)單位就餐，形成全社會共同關(guān)注餐飲安全，積極支持、參與餐食品監(jiān)督量化分級管理工作的良好氛圍。

 

    下一步，江西省局將繼續(xù)做好量化分級管理工作，并以此為抓手指導(dǎo)各項監(jiān)管工作。