食品伙伴網(wǎng)訊 12月16日，據(jù)韓媒報道，韓國食品研究院與光云大學(xué)共同研發(fā)出水中放電消滅水中諾如病毒的電子放電應(yīng)用技術(shù)，諾如病毒為引發(fā)冬季食物中毒安全事故的主要病因，通過該技術(shù)不使用過濾器或消毒劑便可將諾如病毒消滅。
諾如病毒感染者的糞便或嘔吐物可污染食物、水源等，而食用諾如病毒污染的食物或水，會引起食物中毒事故，即使僅含少量病毒也容易感染。
研究組用高濃度鼠諾如病毒將水污染，通過電子放電消減諾如病毒裝置，改變水內(nèi)電壓及頻率的同時，水中放電數(shù)秒到1分鐘所產(chǎn)生的活性物質(zhì)等，便可有效地消滅諾如病毒。
利用該電子放電技術(shù)消滅水中諾如病毒的方法，可更有效的確保食品產(chǎn)業(yè)用水及生活飲用水的安全。
在韓國，利用電子放電消減水中諾如病毒的裝置已獲專利，目前正在申請國際PCT專利。
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