日本食品行業(yè)新指南-加工食品的賞味期限以月為單位標記

    食品伙伴網(wǎng)訊 7月20日，據(jù)日媒報道，在日本保存時間較長的加工食品，允許以日或月為單位進行賞味期限的標記，但出現(xiàn)只超過賞味期限一天也廢棄食品的現(xiàn)象，也曾提倡以月為單位進行賞味期限的標記，但未得到真正普及。為此，日本食品行業(yè)團體制定新的指南，呼吁調味料、方便食品等賞味期限超過一年的食品要求以月為單位進行有效期的標記。

 

    該食品行業(yè)團體制定的新指南中還提到，日本廢棄食品增多的原因之一是三分之一規(guī)則。即生產(chǎn)日期至賞味期限截止日為止的時間劃分為三等分，要求工廠在前三分之一時間段內將產(chǎn)品交貨給銷售商。該三分之一規(guī)則雖然沒有法律效率但已成為食品行業(yè)內普遍默認的慣例。為了減少廢棄食品，新指南中要求賞味期限超過180天的加工食品，超過生產(chǎn)日期至賞味期限截止日期為止的時間一半以上也要求商家接受。日本食品行業(yè)團體稱，通過這些措施每年有望減少約4萬噸廢棄食品。

 

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