墨爾本素食餐廳自創(chuàng)“漢堡奶昔”

 

    英國《每日郵報》23日報道，墨爾本的Matcha Mylk咖啡廳本打算出售一款售價20元的抹茶漢堡奶昔，具體做法就是將一個抹茶漢堡、培根、鱷梨、甜菜根酸泡菜和鷹嘴豆泥倒入攪拌機，然后加入冷的抹茶牛奶一起打碎攪拌，最后店主馬克（Mark Filippelli）嘗了一小口后發(fā)現(xiàn)味道沒有他想象中的好，而是又咸又甜，因此打消了在店里售賣的念頭。

 

    “我們是想打破食物之間的界限，這個想法是餐廳另一位創(chuàng)始人的建議，他建議我們試試將漢堡和奶昔結(jié)合在一起，結(jié)果我們還是決定不讓這款奶昔出現(xiàn)在菜單上。”馬克說。他表示，最初想推出這款抹茶漢堡奶茶是想宣傳素食主義，因為經(jīng)過研究馬克發(fā)現(xiàn)，生活在意大利撒丁島、日本沖繩和希臘的人都很長壽，而他們都倡導素食生活。“我們本打算借鑒他們的飲食，創(chuàng)造出一種可以讓澳洲人接受的食物。”馬克說。