全國(guó)加強(qiáng)校園食品安全管理工作電視電話會(huì)議要求 嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控中小學(xué)校和幼兒園食品安全風(fēng)險(xiǎn)

　　5月25日，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室會(huì)同教育部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局召開(kāi)電視電話會(huì)議。會(huì)議要求各地區(qū)、各有關(guān)部門認(rèn)真落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院的要求和中央領(lǐng)導(dǎo)同志的指示精神，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，全面落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校和幼兒園食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障校園食品安全。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)郭文奇、教育部黨組成員鄭富芝出席會(huì)議并講話。

 

　　郭文奇說(shuō)，近年來(lái)，食品藥品監(jiān)管部門和教育部門通過(guò)健全管理制度、強(qiáng)化監(jiān)督管理、加強(qiáng)信息通報(bào)和開(kāi)展聯(lián)合督查等方式，持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，督促落實(shí)各方面責(zé)任，學(xué)校食品安全管理制度和機(jī)制基本建立，食品安全主體責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，學(xué)校食品安全保障水平持續(xù)提高。但是，從近期集中發(fā)生的多起學(xué)校和幼兒園食物中毒事件來(lái)看，學(xué)校食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻，食品安全管理水平與人民群眾的熱切期盼仍有差距。

 

　　郭文奇指出，時(shí)值夏秋季食品安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)季節(jié)，馬上又將迎來(lái)中高考重點(diǎn)時(shí)期，加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理須臾不可放松。

 

　　郭文奇要求各地抓緊開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，制定切實(shí)可行的整治措施，嚴(yán)防學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生；加大監(jiān)督檢查和信息公開(kāi)力度，持續(xù)開(kāi)展春秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)原料采購(gòu)與貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面的監(jiān)督檢查；進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全綜合治理，把校園食品安全納入地方食品安全年度考核和創(chuàng)建食品安全城市的重要內(nèi)容，列為“平安學(xué)校創(chuàng)建”和“校園及周邊治安綜合治理工作”的考核內(nèi)容。

 

　　郭文奇強(qiáng)調(diào)，各地要加強(qiáng)學(xué)校食品安全事件應(yīng)急處置能力建設(shè)，指導(dǎo)學(xué)校建立食品安全事故處置方案，積極開(kāi)展應(yīng)急演練，優(yōu)化學(xué)校食物中毒事件調(diào)查處置流程，及時(shí)、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和原因，科學(xué)認(rèn)定事故責(zé)任；嚴(yán)肅學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究，對(duì)于因?qū)W校食品安全監(jiān)督管理責(zé)任不落實(shí)不到位導(dǎo)致食物中毒事故發(fā)生的，以及在案件查辦過(guò)程中不及時(shí)和不得力的，要按照權(quán)責(zé)一致、責(zé)罰相當(dāng)、失職追責(zé)、盡職免責(zé)、懲教結(jié)合、客觀公正的原則，依法嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)；涉嫌犯罪的，要移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

 

　　教育部黨組成員鄭富芝在會(huì)上指出，各地教育部門要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，落實(shí)食品安全管理校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，層層簽訂食品安全責(zé)任書；要強(qiáng)化學(xué)校食堂規(guī)范化管理，嚴(yán)格管控原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；要加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育，強(qiáng)化學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，排查食品安全隱患；要嚴(yán)肅查處食品安全管理瀆職行為，嚴(yán)格責(zé)任追究，對(duì)不認(rèn)真履行學(xué)校食品安全管理責(zé)任，不按照相關(guān)規(guī)定落實(shí)學(xué)校食品安全措施的，將嚴(yán)肅查處。

 

　　會(huì)議由總局食品安全總監(jiān)孫梅君主持，總局和教育部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人在主會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議，各省（自治區(qū)、直轄市）、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)及部分市縣食安辦、教育部門和食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人在分會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議。