食品資訊一周熱聞（6.24—6.30）

1、通知·公告
 

近期，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢糕點(diǎn)、飲料和食用農(nóng)產(chǎn)品等3類食品193批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品189批次，不合格樣品4批次。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)工作需要和人員變動(dòng)情況，國(guó)務(wù)院對(duì)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)組成人員作了調(diào)整。國(guó)務(wù)院副總理韓正擔(dān)任國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)主任，國(guó)務(wù)院副總理胡春華、國(guó)務(wù)委員王勇?lián)挝瘑T會(huì)副主任，國(guó)務(wù)院副秘書(shū)長(zhǎng)孟揚(yáng)等擔(dān)任委員會(huì)委員。（中國(guó)政府網(wǎng)）
 

經(jīng)研究，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)決定下達(dá)2018年第二批國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃（見(jiàn)附件1、2）。本批計(jì)劃共計(jì)373項(xiàng)，其中制定250項(xiàng)，修訂123項(xiàng)；強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，推薦性標(biāo)準(zhǔn)364項(xiàng)，指導(dǎo)性技術(shù)文件1項(xiàng)。（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委）
 

根據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》的規(guī)定，決定對(duì)已發(fā)布相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)行18項(xiàng)糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)予以廢止。（國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局）

國(guó)務(wù)院食品安全辦關(guān)于繼續(xù)做好食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作的通知（食安辦〔2018〕7號(hào)）

2017年7月以來(lái)，各地各有關(guān)部門按照《國(guó)務(wù)院食品安全辦公室等9部門關(guān)于印發(fā)食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治方案的通知》（食安辦〔2017〕20號(hào)）要求，積極推進(jìn)整治工作，取得階段性成效。為進(jìn)一步鞏固整治成果，更好凈化消費(fèi)環(huán)境，現(xiàn)將整治工作延至2018年底，分為持續(xù)推進(jìn)（6—8月）、抽查檢查（9—10月）、總結(jié)評(píng)議（11月）三個(gè)階段。各地各有關(guān)部門要在前期整治工作基礎(chǔ)上，及時(shí)對(duì)實(shí)施方案作相應(yīng)調(diào)整，確保各項(xiàng)任務(wù)要求予以落實(shí)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

2、食品安全·曝光臺(tái)
 

6月23日，北京晨報(bào)報(bào)道了海底撈勁松店顧客吃出蒼蠅一事，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。24日，海底撈就此事再次發(fā)布說(shuō)明，對(duì)勁松店開(kāi)展停業(yè)整頓，并安排專業(yè)公司對(duì)事發(fā)門店進(jìn)行了全面消殺，待全面驗(yàn)收合格后擇日恢復(fù)開(kāi)業(yè)。（北京晨報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：這已經(jīng)不是海底撈勁松店第一次出問(wèn)題了，早在2017年8月，媒體就曝光海底撈北京勁松店后廚存在老鼠在后廚地上亂竄等一系列食品安全問(wèn)題。
 

22日，記者獲悉，針對(duì)通城縣鄂南外國(guó)語(yǔ)學(xué)校“5·29”食品霉變事件，通城縣紀(jì)委公開(kāi)追責(zé)問(wèn)責(zé)情況通報(bào)，對(duì)相關(guān)單位和責(zé)任人失職失責(zé)問(wèn)題進(jìn)行了嚴(yán)肅查處，追責(zé)問(wèn)責(zé)9人，一局長(zhǎng)被責(zé)令引咎辭職。（香城都市報(bào)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：鄂南外國(guó)語(yǔ)學(xué)校“5·29”食品霉變事件，暴露出有關(guān)單位和部門對(duì)食品安全工作重視不夠、日常管理不嚴(yán)、組織排查不力、監(jiān)管工作不到位等問(wèn)題，嚴(yán)重危害人民群眾尤其是校園學(xué)生的身體健康和生命安全。
 

去張家界游玩回來(lái)，很多人都會(huì)給親朋好友帶些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，臘肉就是其中的熱門商品。可是你知道嗎，你買的可能不是特產(chǎn)，而是“特別”產(chǎn)品。證據(jù)顯示，有被檢出豬瘟病毒的病死豬，被制成湘西特產(chǎn)臘肉銷售，部分問(wèn)題肉制品，甚至流入張家界機(jī)場(chǎng)超市。日前，因致使40噸病死豬肉流入市場(chǎng)，湖南衡陽(yáng)市珠暉區(qū)某防疫站原站長(zhǎng)周某被法院認(rèn)定構(gòu)成食品監(jiān)管瀆職罪，但免予刑罰。（看法新聞）

點(diǎn)評(píng)：法院審理后認(rèn)定，周某未認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，導(dǎo)致40噸病死豬肉流入市場(chǎng)，構(gòu)成食品監(jiān)管瀆職罪；鑒于其有自首情節(jié)且犯罪較輕，可免除處罰。

 

“85℃奶茶里居然有電池，我喝了大半才發(fā)現(xiàn)，這簡(jiǎn)直比喝到蒼蠅還令人作嘔！”說(shuō)起在85°C成山巴春店（成山路1993號(hào)巴黎春天內(nèi)），張小姐氣憤不已。目前，商家表示愿意給予她10倍奶茶錢款的賠償，她一口回絕。（新民網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：公關(guān)負(fù)責(zé)人王小姐表示，在接到消費(fèi)者投訴后，第一時(shí)間調(diào)閱了店員做飲品過(guò)程的監(jiān)控，并未發(fā)現(xiàn)有任何操作違規(guī)行為。另外，她還強(qiáng)調(diào)，消費(fèi)者是透過(guò)外賣平臺(tái)訂的奶茶，并不是第一時(shí)間在店里發(fā)現(xiàn)有電池存在，中間存在太多變數(shù)。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局通報(bào)4批次問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品小湖蝦、河蝦檢出禁用藥物

6月26日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局公布新一期食品抽檢信息，近期，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢糕點(diǎn)、飲料和食用農(nóng)產(chǎn)品等3類食品193批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品189批次，不合格樣品4批次。其中，山東泰安的1批次小湖蝦、1批次河蝦中檢出違規(guī)藥物。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求河南省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求山東、河南等省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
 

6月21日，北京市公安局環(huán)食藥旅總隊(duì)聯(lián)合食藥監(jiān)部門，會(huì)同朝陽(yáng)公安分局環(huán)食藥旅大隊(duì)和小紅門派出所等多家單位全力出擊，搗毀生產(chǎn)、銷售假冒桶裝水窩點(diǎn)5處，現(xiàn)場(chǎng)起獲假冒多個(gè)知名品牌桶裝水580余桶、假冒標(biāo)識(shí)近30000套，起獲制假設(shè)備2套，涉案金額80余萬(wàn)元。（法制晚報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：消費(fèi)者在購(gòu)買桶裝水時(shí)，應(yīng)選擇撥打品牌合格桶裝水官方及官方授權(quán)的訂水熱線，后由品牌授權(quán)的配送員配送入戶。同時(shí)，應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)桶上的監(jiān)管碼和一次性非膠熱貼合的防偽膜等防偽包裝。
 

6 月 28 日，江蘇省消保委發(fā)布比較試驗(yàn)結(jié)果?，F(xiàn)代快報(bào)記者了解到，此次比較試驗(yàn)共購(gòu)買 68 款樣品，涉及 28 個(gè)已注冊(cè)品牌。比較發(fā)現(xiàn)，有 9 款樣品未達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。其中一款買自南京沃爾瑪山姆會(huì)員店的“ Member ' s Mark 混合橄欖油”，省消保委表示，經(jīng)檢測(cè)可以認(rèn)為存在摻偽的情況。（現(xiàn)代快報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：購(gòu)買橄欖油時(shí)不要只關(guān)注價(jià)格，同時(shí)還要關(guān)注一下包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表。橄欖油保健功效的高低往往可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分表來(lái)初略地進(jìn)行識(shí)別。還要分辨清楚橄欖油所標(biāo)注的日期，橄欖油的生產(chǎn)日期一定要以“包裝日期為準(zhǔn)”。此外，橄欖油應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼干燥的地方，避免陽(yáng)光照射，開(kāi)封后盡量在2至3個(gè)月內(nèi)用完。
 

快要過(guò)期的豆制品，一轉(zhuǎn)身，生產(chǎn)日期就變成了當(dāng)天。26日，寧波一網(wǎng)友在東論上發(fā)帖爆料，三江超市東裕店工作人員把臨過(guò)期豆制品漂洗之后換上新的生產(chǎn)日期出售，帖子發(fā)出后引發(fā)網(wǎng)友熱議。28日上午，鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局介入調(diào)查，將三江超市東裕店產(chǎn)品下架封存，并組織執(zhí)法人員在全區(qū)范圍內(nèi)針對(duì)類似事件開(kāi)展檢查。（現(xiàn)代金報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：三江購(gòu)物發(fā)布了關(guān)于此次事件的檢查情況和處理措施，稱已對(duì)該名銷售人員清除出場(chǎng)，東裕店店長(zhǎng)免職，區(qū)域總經(jīng)理書(shū)面警告等處分。

3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
 
27項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布嬰幼兒輔食首次規(guī)定鎘臨時(shí)限量值

國(guó)家衛(wèi)健委日前發(fā)布植物油、醬油、食醋、礦泉水等27項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)主要以完善術(shù)語(yǔ)和定義、刪改部分指標(biāo)、增加命名和標(biāo)識(shí)、增加衛(wèi)生要求等內(nèi)容為主。值得注意的是，嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值首次明確規(guī)定為0.06mg/kg。（北京青年報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：為了更好地保護(hù)嬰幼兒健康，滿足監(jiān)管和生產(chǎn)需要，特制定我國(guó)嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值為0.06mg/kg。該臨時(shí)限量值是以聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）提出的健康指導(dǎo)值（暫定每月耐受攝入量25μg/kg BW）為依據(jù)，利用我國(guó)近年來(lái)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行了相關(guān)研究確定的。

2018年7月1日起，花生油、大豆油等41項(xiàng)食品及飼料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始實(shí)施
食品伙伴網(wǎng)根據(jù)《關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布<花生油>等1090項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修改單和51項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外文版的公告 （2017年第32號(hào)）》、《工信部批準(zhǔn)發(fā)布<罐藏食品工業(yè)術(shù)語(yǔ)>等154項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的公告（2018年第10號(hào)）》，匯總發(fā)現(xiàn)2018年7月1日起有41項(xiàng)食品及飼料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始實(shí)施。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：將要實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，有30項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，2項(xiàng)輕工標(biāo)準(zhǔn)，6項(xiàng)糧食行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)，3項(xiàng)廣西地方標(biāo)準(zhǔn)。

市場(chǎng)監(jiān)管總局公布9家嬰幼兒配方奶粉企業(yè)存缺陷 
6月29日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局在官網(wǎng)公布多家嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函，共涉及9家企業(yè)。（北京商報(bào)網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：公告顯示，青島索康食品有限公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)等方面存在缺陷；黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司在食品安全管理制度落實(shí)方面存在缺陷；黑龍江貝特佳營(yíng)養(yǎng)食品有限公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)及檢驗(yàn)?zāi)芰Φ确矫娲嬖谌毕?；飛鶴(龍江)乳品有限公司在食品安全管理制度落實(shí)方面存在缺陷；雅士利國(guó)際集團(tuán)有限公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)方面存在缺陷情況；石家莊君樂(lè)寶太行乳業(yè)有限公司在食品安全管理制度落實(shí)方面存在缺陷；河北君樂(lè)寶君源乳業(yè)有限公司等在食品安全管理制度落實(shí)方面存在缺陷。
 

王先生通過(guò)購(gòu)物平臺(tái)在某店鋪購(gòu)買了某牌子的酵素丸（4月量）1份和生命輔助食品酵素丸43天量2份，共計(jì)4095元。然而，他收到貨物后詢問(wèn)賣家曲某是否有該產(chǎn)品的出入境檢驗(yàn)檢疫證明，曲某表示無(wú)法提供。于是王先生將曲某告上法院，要求退一賠十。吳中法院經(jīng)審理最終駁回了王某的全部訴訟請(qǐng)求。（引力播）

點(diǎn)評(píng)：許多國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)品生產(chǎn)廠家多數(shù)都沒(méi)有在國(guó)內(nèi)設(shè)立網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，很多消費(fèi)者都通過(guò)代購(gòu)等方式來(lái)購(gòu)買國(guó)外產(chǎn)品，但是一些進(jìn)口產(chǎn)品缺乏進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫證明，有時(shí)質(zhì)量難以得到保障。消費(fèi)者要提高維權(quán)意識(shí)和能力，學(xué)會(huì)勇于用法律武器保護(hù)自己。同時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)依法理性維權(quán)，從誠(chéng)信出發(fā)，避免用維權(quán)方式獲取非法利益。
 

記者近日從國(guó)產(chǎn)羊乳清粉研討會(huì)上獲悉，由于純羊奶粉需要使用純羊乳清粉作為原料，羊乳清粉主要依賴進(jìn)口，且羊奶企業(yè)扎堆“純羊”概念，導(dǎo)致羊乳清粉供給緊張、價(jià)格暴漲。這是繼乳鐵蛋白之后，又一奶粉原料供需出現(xiàn)矛盾。（第一財(cái)經(jīng)）

點(diǎn)評(píng)：羊乳清粉價(jià)格過(guò)高，且供應(yīng)受制于人，已成為目前國(guó)內(nèi)羊奶粉產(chǎn)業(yè)卡脖子的短板。目前雖然陜西紅星美羚、云南鴻輝乳業(yè)等乳企開(kāi)始嘗試國(guó)產(chǎn)羊乳清粉，但最終效果仍待觀察。
 

楊某于2015年6月4日在新世界公司購(gòu)買了3盒遼漁碼頭尊品干海參，但該海參未標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)，遂將新世界公司告上法庭要求退還貨款并申請(qǐng)十倍賠償，北京市東城區(qū)人民法院經(jīng)審理判決：新世界公司退還楊某貨款27 000元，楊某退還干海參，駁回楊某其他訴訟請(qǐng)求。一審判決后，楊某不服，向北京市第二中級(jí)人民法院提起上訴，法院判決新世界公司除退還貨款外，還需向楊某支付27萬(wàn)元賠償金，楊某退還干海參。新世界公司不服判決提出再審，經(jīng)北京市高級(jí)人民法院終審判決：撤銷北京市第二中級(jí)人民法院（2016）京02民終8958號(hào)民事判決；維持北京市東城區(qū)人民法院（2015）東民（商）初字第09386號(hào)民事判決。（北京法院網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：本案中楊某訴訟請(qǐng)求沒(méi)有事實(shí)及法律依據(jù)，法院不予支持。另外，本案中楊某以涉案干海參沒(méi)有標(biāo)示等級(jí)起訴經(jīng)營(yíng)者“退一賠十”，在北京市東城區(qū)人民法院另一案件中，楊某又以食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《干海參》中沒(méi)有等級(jí)的劃分，經(jīng)營(yíng)者在干海參產(chǎn)品上標(biāo)示了等級(jí)，屬于虛假宣傳，干海參產(chǎn)品不符食品安全標(biāo)準(zhǔn)，要求“退一賠十”。楊某選擇性適用干海參產(chǎn)品的不同標(biāo)準(zhǔn)，起訴理由自相矛盾，牟利動(dòng)機(jī)明顯，其違背誠(chéng)實(shí)信用原則的行為，亦不應(yīng)獲得法律保護(hù)。
 

為全面了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法貫徹實(shí)施情況，督促法律實(shí)施機(jī)關(guān)采取有效措施，進(jìn)一步貫徹法律各項(xiàng)規(guī)定，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，全國(guó)人大常委會(huì)啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法執(zhí)法檢查。（新華網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：這是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法自2006年頒布實(shí)施以來(lái)的首次執(zhí)法檢查。
 

食用調(diào)和油有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求明確標(biāo)明食用油配比比例
市場(chǎng)上各式各樣的食用調(diào)和油，如今有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。6月21日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布《關(guān)于發(fā)布〈食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 聚氧丙烯甘油醚〉（GB 1886.297-2018）等27項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2018年 第5號(hào)）》，其中包括《食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn) 食用油（GB2716—2018）》，這個(gè)新國(guó)標(biāo)將原來(lái)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用植物油》《食用植物調(diào)和油》并在一起，是對(duì)《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的整合修訂，可謂四標(biāo)合一。（北京晨報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：該項(xiàng)國(guó)標(biāo)是食用油領(lǐng)域最重要的基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)，將對(duì)國(guó)內(nèi)植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重大影響。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，比較直觀的變化體現(xiàn)在比如新國(guó)標(biāo)增加標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求，要求注明各種食用植物油的比例，將大大有助于了解調(diào)和油的品質(zhì)。該新國(guó)標(biāo)將在12月21日正式實(shí)施。
 

6月27日，針對(duì)此前網(wǎng)上傳播的“啤酒甲醛超標(biāo)”的傳言，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)發(fā)布聲明稱，發(fā)布者在未公示檢測(cè)報(bào)告的前提下發(fā)布甲醛含量過(guò)高的言論，誤導(dǎo)公眾。該言論實(shí)屬造謠傳謠的違法行為，嚴(yán)重詆毀我國(guó)啤酒行業(yè)及相關(guān)企業(yè)的信譽(yù)，加劇消費(fèi)者對(duì)我國(guó)啤酒產(chǎn)品的不信任感，已第一時(shí)間向國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局反映這一問(wèn)題，并提請(qǐng)相關(guān)部門嚴(yán)辦此類造謠傳謠事件。（新京報(bào)網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：甲醛指標(biāo)屬于食品安全指標(biāo)，而非產(chǎn)品理化指標(biāo)；2011年，衛(wèi)計(jì)委發(fā)布GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》正式去掉甲醛，明確甲醛不得作為食品用加工助劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用；現(xiàn)行的GB/T 4927-2008《啤酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不存在甲醛指標(biāo)，更不會(huì)有“剔除”一說(shuō)。正常啤酒產(chǎn)品的甲醛檢測(cè)值一般為0.01-0.50 mg/L之間，遠(yuǎn)低于GB 2758-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》中對(duì)啤酒甲醛限定值2.0mg/L的要求，同時(shí)低于GB 5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中甲醛限定值0.9mg/L，不存在食品安全隱患。
 

“吃小龍蝦，喝啤酒，看世界杯”，簡(jiǎn)直是夏日里的最佳搭配，中國(guó)還派出了10萬(wàn)只小龍蝦“出征”俄羅斯。但關(guān)于小龍蝦的謠言也再次傳起，“太臟，不能吃”、“會(huì)得哈夫病”等等。而食物相克的謠言又“死灰復(fù)燃”，稱螃蟹不可與酸奶通吃。而豬油這種現(xiàn)今很少人食用的動(dòng)物油脂也刮起了懷舊風(fēng)，稱不僅好處多多，還可治療疾病。夏天時(shí)令水果西瓜也難逃謠言困擾的命運(yùn)，杜撰的“SK5病毒”也出來(lái)了，還真是要睜大慧眼，好好辨別呀。（綠松鼠微信號(hào)）
點(diǎn)評(píng)：網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展加上社交平臺(tái)的便利，使得信息傳播速度日期加快。便捷的網(wǎng)絡(luò)和平臺(tái)成為一些謠言高發(fā)地。面對(duì)這些謠言，每個(gè)負(fù)責(zé)任的網(wǎng)民都應(yīng)不信謠，不傳謠，成為謠言的終結(jié)者。

二、國(guó)際熱聞
 

1、國(guó)際預(yù)警
 

美國(guó)、加拿大爆發(fā)大腸桿菌感染
加拿大的大腸桿菌疫情已經(jīng)結(jié)束，其國(guó)內(nèi)只有8例確診病例。在美國(guó)，此次大腸桿菌疫情至少有五人死亡，美國(guó)官方近幾周未更新有關(guān)消息。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：到目前為止，在美國(guó)已有35個(gè)州的197人被證實(shí)感染了大腸桿菌O157：H7菌株。根據(jù)疾病預(yù)防控制中心6月1日的最新消息，在接受采訪的158名患者中，有140人（89％）發(fā)病前一周吃了生菜。
 

日本將在7月解除豆腐的常溫售賣禁令
據(jù)日媒6月28日?qǐng)?bào)道，厚生勞動(dòng)省將于7月中旬基于《食品衛(wèi)生法》修改《食品、添加劑等的規(guī)格基準(zhǔn)》，同時(shí)將解除豆腐常溫販賣的禁令。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：目前，在無(wú)菌狀態(tài)下制造的無(wú)菌灌裝豆腐必須在冷藏條件下售賣?？梢栽诔厥圪u的無(wú)菌灌裝豆腐，由于原料和制造過(guò)程中沒(méi)有混入細(xì)菌，即使不添加保鮮劑和添加劑也能長(zhǎng)時(shí)間保存。
 

食品伙伴網(wǎng)提醒：輸澳洲花生產(chǎn)品留意黃曲霉毒素限量
近日，澳大利亞農(nóng)漁林業(yè)部更新5月份進(jìn)口食品違規(guī)情況，通報(bào)我國(guó)9批次食品不合格。其中，2批次花生產(chǎn)品檢出黃曲霉毒素超標(biāo)。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：提醒花生出口企業(yè)，從花生原料選擇、原料驗(yàn)收、脫殼、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)嚴(yán)格控制產(chǎn)品中的黃曲霉毒素，避免出現(xiàn)超標(biāo)的情況，從而規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。

歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2018年第25周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2018年第25周通報(bào)中，歐盟RASFF通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品（不包括港澳臺(tái)）有3例。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格控制食品接觸材料中的初級(jí)芳香胺等有害物的遷移量，按照出口國(guó)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

2018年6月美國(guó)FDA自動(dòng)扣留我國(guó)食品情況（6月27日更新）
據(jù)美國(guó)食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國(guó)FDA更新進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），對(duì)我國(guó)7家企業(yè)的產(chǎn)品實(shí)施自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：提醒出口企業(yè)，規(guī)范原料的使用，不使用農(nóng)殘、獸殘不合格的原料；同時(shí)規(guī)范食品標(biāo)簽的標(biāo)注方式，嚴(yán)格按照美方要求進(jìn)行標(biāo)注，完善工藝不足之處。另外，在食品出口運(yùn)輸過(guò)程中，保證各種技術(shù)指標(biāo)符合要求，確保食品新鮮安全。
 

越南胡志明市爆發(fā)禽流感疫情，有12人證實(shí)感染甲型H1N1禽流感。（聯(lián)合早報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：胡志明市堤內(nèi)（Cho Ray）醫(yī)院在檢驗(yàn)24名疑是患者的樣本后，證實(shí)其中12人染病。不過(guò)，有兩名病患已痊愈出院，其余10人仍住院治療。
 

就在幾天前，韓國(guó)富川市法院公開(kāi)了一起早先的判決，以《食品衛(wèi)生條例》和《動(dòng)物保護(hù)法》中的條文為依據(jù)，裁定當(dāng)?shù)匾患夜啡怙曫B(yǎng)場(chǎng)以食肉為目的屠宰肉狗是非法行為，課以300萬(wàn)韓元（約合2700美元）罰款。（南國(guó)都市報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：這是韓國(guó)首例由法院依照現(xiàn)行法律條文裁定屠宰肉狗行為非法的實(shí)際案例。
 

6月25日，包括可口可樂(lè)在內(nèi)的軟飲生產(chǎn)商在澳大利亞宣布，將在2025年前將飲料產(chǎn)品中的含糖量削減20%，以應(yīng)對(duì)澳大利亞國(guó)內(nèi)的肥胖問(wèn)題。（澎湃新聞）

點(diǎn)評(píng)：隨著人們生活方式的逐漸健康化，以及越來(lái)越多國(guó)家正在考慮向高熱量飲料征收更高稅收，許多飲料企業(yè)正減少自家產(chǎn)品的含糖量，同時(shí)讓碳酸飲料產(chǎn)品更加多樣化，以爭(zhēng)取轉(zhuǎn)而消費(fèi)更健康飲品的客戶。
 

在法國(guó)總理菲利普訪華之際，法國(guó)當(dāng)日與中國(guó)達(dá)成健康和安全協(xié)議，法國(guó)對(duì)華出口牛肉（的計(jì)劃）更進(jìn)一步。報(bào)道稱，法國(guó)總理愛(ài)德華·菲利普訪所簽署的關(guān)于衛(wèi)生和檢驗(yàn)要求的技術(shù)協(xié)議意味著，一旦申請(qǐng)?jiān)S可的肉類公司獲得許可，法國(guó)將可對(duì)華出口牛肉。（環(huán)球網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：如中國(guó)解除法國(guó)牛肉輸華禁令，法國(guó)將是繼愛(ài)爾蘭、荷蘭和丹麥后歐盟第4個(gè)中方解除有關(guān)牛肉輸華禁令國(guó)家。
 

當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月26日，可口可樂(lè)公司在英國(guó)宣布，由于二氧化碳?xì)怏w短缺，公司在英國(guó)的部分工廠“暫時(shí)停產(chǎn)”。（澎湃新聞）

點(diǎn)評(píng)：二氧化碳短缺的影響范圍不僅限于碳酸飲料。近期，這一原料的短缺還影響到啤酒行業(yè)。還有報(bào)道稱，二氧化碳的短缺還影響到冷凍食品的運(yùn)送，因?yàn)檫\(yùn)送過(guò)程中需要用二氧化碳制成的干冰來(lái)降溫。
 

三、食品科技
 

美國(guó)華盛頓大學(xué)最新研究表明，蜂蜜中的天然糖分——海藻糖，能減輕動(dòng)脈硬化，預(yù)防心臟病。此研究在英國(guó)《自然·通訊》雜志發(fā)表。（中國(guó)食品安全報(bào)）
 

美國(guó)農(nóng)業(yè)部正計(jì)劃出臺(tái)指南，考慮讓產(chǎn)品標(biāo)注是否含有轉(zhuǎn)基因成分。6月27日發(fā)表在美國(guó)《科學(xué)進(jìn)展》雜志上的一項(xiàng)研究顯示，標(biāo)明食品中含有轉(zhuǎn)基因成分并不會(huì)嚇跑消費(fèi)者，反而有助于減少他們對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的顧慮。（新華網(wǎng)）
 

近日，中國(guó)科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所草地農(nóng)牧業(yè)學(xué)科組以豆科牧草紫花苜蓿和禾本科牧草披堿草為對(duì)象，研究7種鈉鹽、共31個(gè)不同濃度的溶液處理對(duì)兩種牧草種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)的影響，測(cè)定和計(jì)算每種溶液的pH、電導(dǎo)率、水勢(shì)、鈉離子濃度和鹽含量。該研究成果在線發(fā)表在農(nóng)學(xué)國(guó)際期刊《植物和土壤》上，相關(guān)工作得到國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃和國(guó)家自然科學(xué)基金的資助。（中國(guó)科學(xué)報(bào)）
 

英媒稱，總部位于美國(guó)加利福尼亞州的初創(chuàng)企業(yè)創(chuàng)造者公司（Creator）制造了一臺(tái)機(jī)器，可以在五分鐘內(nèi)完成煎肉餅、烤面包胚、擠醬汁并最終組合成漢堡的一整套動(dòng)作。（參考消息網(wǎng)）