“食”全“食”美，引爆星城，2018食餐會(huì)9月即將精彩呈現(xiàn)

　　截至8月23日，距2018中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)單“食餐會(huì)”）開幕還有20天，目前，食博會(huì)的各參展企業(yè)正緊鑼密鼓地籌備參展工作，各項(xiàng)精彩活動(dòng)也將逐一呈現(xiàn)。

 

　　2018食餐會(huì)將于9月13日-16日在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舉行，本屆展會(huì)由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、湖南省糧食局、長(zhǎng)沙市人民政府承辦，以“創(chuàng)新融合、品質(zhì)消費(fèi)”為主題，緊密聯(lián)合“一帶一路”、“供給側(cè)改革”、“互聯(lián)網(wǎng)+”、“精準(zhǔn)扶貧”、“綠色、健康、安全”等食品餐飲行業(yè)熱點(diǎn)話題，打造食品產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)者的國(guó)際級(jí)對(duì)話平臺(tái)。主辦方將提供國(guó)際與國(guó)內(nèi)、傳承與創(chuàng)新、文化與技術(shù)、商業(yè)模式與經(jīng)營(yíng)思維之間對(duì)話、借鑒、切磋的機(jī)會(huì)，促進(jìn)國(guó)際國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的合作、交流與發(fā)展。

 

 

　　本屆食餐會(huì)在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舉辦，將啟用室內(nèi)展館的三分之二（共計(jì)6個(gè)），展覽面積8.1萬平米。此外，還將在黃興路步行街、坡子街開設(shè)食餐會(huì)“長(zhǎng)沙美食節(jié)”分展區(qū)，展覽面積再創(chuàng)新高，參展企業(yè)將達(dá)到1500家，擬邀請(qǐng)參會(huì)嘉賓、專業(yè)觀眾及參展客商50000人，專業(yè)買家人數(shù)不低于15000人。

 

　　本屆展會(huì)的專業(yè)性大幅提升，將分為專業(yè)板塊和綜合板塊兩大板塊，其中E2-E4館為專業(yè)板塊，包括肉類及水產(chǎn)品展區(qū)、食材展區(qū)、食品工業(yè)智能裝備展區(qū)、食品制冷設(shè)備展區(qū)、咖啡及烘焙展區(qū)、洋酒及預(yù)調(diào)酒展區(qū)、茶葉展區(qū)、休閑及功能性食品展區(qū)、連鎖餐飲與特許加盟展區(qū)、糧油展區(qū)、酒類展區(qū)、茶餐酒具展區(qū)、老字號(hào)展區(qū)。W2-W4館為綜合板塊，分為全國(guó)綜合展區(qū)、進(jìn)口展區(qū)、湖南綜合展區(qū)、湖南特色食品展區(qū)、長(zhǎng)沙市綜合展區(qū)和企業(yè)服務(wù)展區(qū)。中國(guó)國(guó)際肉業(yè)博覽會(huì)、2018首屆中國(guó)湘菜食材電商節(jié)、湖南名優(yōu)特新糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展示展銷會(huì)、首屆中國(guó)（長(zhǎng)沙）高端生活及酒店用瓷展覽會(huì)將與2018食餐會(huì)同期舉辦，極大地提升食餐會(huì)規(guī)格和專業(yè)性。

 

　　本屆展會(huì)在展品范圍和專業(yè)展區(qū)設(shè)置上都更加全面，專業(yè)展區(qū)由去年的9個(gè)增加到13個(gè)，各專業(yè)展區(qū)與食品上下游產(chǎn)業(yè)相互關(guān)聯(lián)，形成供應(yīng)鏈，同時(shí)配套1-2個(gè)專業(yè)活動(dòng)，提升展區(qū)專業(yè)化程度，使2018食餐會(huì)逐步發(fā)展成為一個(gè)貫穿食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)平臺(tái)。

 

 

　　省外已有山西、山東、福建、哈爾濱、貴州、深圳、新疆、江蘇、黑龍江、廣州、陜西等27個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）和省會(huì)城市加盟，其中山西展團(tuán)面積最大，達(dá)到756㎡，山西酒類、陳醋、平遙牛肉，以及晉繡、工藝美術(shù)等當(dāng)?shù)靥厣幕a(chǎn)品等都將亮相展會(huì)；山東是傳統(tǒng)美食大省，阿膠糕、山楂條、紅糖、秘制地瓜干、花生備受人們喜愛，而魯菜以清鮮脆嫩、原汁原味見長(zhǎng)；福建為首次組團(tuán)參加食餐會(huì)，本屆展會(huì)也是閩貨華夏行的重要一站，將滿足湖南市場(chǎng)需求為主，精心挑選深受消費(fèi)者喜愛的福州茉莉花茶、福鼎白茶、武夷巖茶等，同時(shí)將突出福建商品特色，展品將涵蓋福建本土的魚丸、拌面、元宵、肉燕、筍制品、建陽桔柚 、金線蓮、云霄枇杷膏、海產(chǎn)品等特色產(chǎn)品；貴州帶來了肉類、蛋類、蔬菜類、菌類、調(diào)味品類、休閑食品等并將在現(xiàn)場(chǎng)舉辦對(duì)接會(huì)。

 

　　本屆展會(huì)首次形成了上規(guī)模的專業(yè)展區(qū)，以“展中展”形式同期舉辦四大展會(huì)，得到了國(guó)內(nèi)外名企的一致響應(yīng)。中國(guó)國(guó)際肉業(yè)博覽會(huì)第二次作為同期展會(huì)與2018食餐會(huì)同時(shí)同地點(diǎn)舉辦，將極大地提升食餐會(huì)規(guī)格和專業(yè)性。中國(guó)國(guó)際肉業(yè)博覽會(huì)將會(huì)把法蘭克福國(guó)際肉類加工工業(yè)展的辦展理念引入食餐會(huì)，省外及國(guó)際優(yōu)質(zhì)肉類龍頭企業(yè)踴躍報(bào)名，包括海南翔泰漁業(yè)股份有限公司、百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司、深圳聯(lián)合水產(chǎn)發(fā)展有限公司，新五豐、偉鴻、三旺、流沙河、頤豐等。

 

　　食材展區(qū)將同步舉辦2018首屆中國(guó)湘菜食材電商節(jié)，吸引了多家國(guó)內(nèi)外餐飲食材原料企業(yè)、冷庫(kù)建設(shè)設(shè)備、冷鏈物流及信息化服務(wù)商參加，三良集團(tuán)、武漢鮮天下、彭記坊、蒸瀏記、輕鹽集團(tuán)、正大集團(tuán)、聰廚、美團(tuán)等大型知名企業(yè)已確定加盟，食材展區(qū)將與餐飲板塊緊密聯(lián)系，形成上下游供應(yīng)鏈。

 

　　糧油展區(qū)同步將舉辦湖南名優(yōu)特新糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展示展銷會(huì)，省內(nèi)糧油龍頭企業(yè)積極響應(yīng)，中糧集團(tuán)、湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、克明面業(yè)、道道全等知名糧油企業(yè)等知名企業(yè)參展，湖南最具特色的山茶油產(chǎn)品將整體亮相。

 

　　陶瓷展區(qū)將同期舉辦首屆中國(guó)（長(zhǎng)沙）高端生活及酒店用瓷展覽會(huì)，華聯(lián)、陶潤(rùn)等大型企業(yè)確定參展，為餐飲、茶葉、咖啡及烘焙展區(qū)等提供優(yōu)質(zhì)的餐具、茶具。

 

　　此外，九陽豆?jié){、酒鬼酒、湖南省茶業(yè)集團(tuán)、貴州酒中酒霸、湖南輕工鹽業(yè)集團(tuán)、美團(tuán)、果秀、大紅門、正大集團(tuán)、一品仙等知名企業(yè)也將分布在各專業(yè)展區(qū)內(nèi)，提升

 

　　來自全球各地的進(jìn)口休閑食品，東北的優(yōu)質(zhì)大米，西北的純正牛羊肉，東部的高端有機(jī)蔬果及水產(chǎn)，全國(guó)各地的特色餐飲連鎖企業(yè)都將集體亮相食餐會(huì)，而除了傳統(tǒng)的食品餐飲展區(qū)，食材展區(qū)、陶瓷展區(qū)、糧油展區(qū)等也與食品、餐飲行業(yè)緊密銜接，從而形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，無論是展商的參展體驗(yàn)還是專業(yè)觀眾的參觀體驗(yàn)，都將因此大大提升。

 

 

　　當(dāng)前，隨著人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品尤其是食品的需求與日俱增，在湖南地區(qū)，擁有純進(jìn)口食品商參與的展會(huì)較少，此次食餐會(huì)進(jìn)口參展規(guī)模大，W3館全館為進(jìn)口展區(qū)，進(jìn)口展區(qū)面積比上屆增加50%，達(dá)到13500㎡，參展境外企業(yè)大幅提升，企業(yè)總數(shù)達(dá)到近220家，主要有美國(guó)、加拿大、智利、俄羅斯、日本、韓國(guó)、菲律賓、泰國(guó)、新西蘭、法國(guó)、英國(guó)、挪威、巴西、南非、馬來西亞、羅馬尼亞、港澳臺(tái)地區(qū)等19個(gè)，其中，巴西、馬來西亞等將在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立國(guó)家館進(jìn)行展示，澳門團(tuán)為首次亮相食餐會(huì)，高橋大市場(chǎng)將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)打造進(jìn)口食品館，香港館通過設(shè)置雙層巴士、牌樓等濃烈的港風(fēng)元素，讓人感受老香港風(fēng)情，并將在現(xiàn)場(chǎng)舉行香港館開幕式活動(dòng)。此外，年年有魚北京科技發(fā)展有限公司將設(shè)立國(guó)際海鮮館，這是中國(guó)內(nèi)陸地區(qū)首次舉辦大型高端海鮮展，展覽面積達(dá)2500㎡。年年有魚還將現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)贈(zèng)送超過100只百歲波斯頓大龍蝦，超過1000只進(jìn)口生蠔、鮑魚、海參可免費(fèi)品嘗。

 

 

　　本屆展會(huì)專業(yè)觀眾邀請(qǐng)范圍由首屆的周邊省份全面覆蓋至華南、華東及華北地區(qū)，同時(shí)邀請(qǐng)渠道與群體更具針對(duì)性。組委會(huì)配套食材、糧油、咖啡烘焙、肉類、高端日用陶瓷等專業(yè)展區(qū)設(shè)置，積極開展定向買家邀請(qǐng)工作，與中國(guó)食品包裝協(xié)會(huì)、廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、廣東餐飲協(xié)會(huì)湖南省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司等機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)開展合作，聯(lián)動(dòng)邀請(qǐng)買家到場(chǎng)。

 

　　同時(shí)，組委會(huì)還開展了“一對(duì)一”、“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的電話邀約和地推工作，不僅將組織呼叫團(tuán)隊(duì)對(duì)超20萬條的買家數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行呼叫邀約，提前進(jìn)行需求配對(duì)，并通過食餐會(huì)呼叫中心、網(wǎng)站、微信采購(gòu)商預(yù)登記、專業(yè)雜志、專業(yè)商協(xié)會(huì)、大V推送、參展商邀請(qǐng)等方式進(jìn)行采購(gòu)商邀請(qǐng)。預(yù)計(jì)專業(yè)采購(gòu)商將超過15000人，現(xiàn)場(chǎng)觀眾人數(shù)將突破50000人，其中食品行業(yè)采購(gòu)商將占62%，餐飲行業(yè)采購(gòu)商將占38%。

 

 

　　本屆食餐會(huì)同期活動(dòng)包括高峰論壇、會(huì)議論壇、賽事活動(dòng)、采購(gòu)對(duì)接會(huì)等，亮點(diǎn)層出不窮。2018中國(guó)國(guó)際餐飲文化品鑒會(huì)暨開幕式活動(dòng)將以中華餐飲老字號(hào)品牌為亮點(diǎn)進(jìn)行集合式展示和體驗(yàn)；中國(guó)國(guó)際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)將邀請(qǐng)知名專家，就食品餐飲行業(yè)的品牌營(yíng)銷和推廣、市場(chǎng)新趨勢(shì)和未來發(fā)展方向展開研討，為行業(yè)發(fā)展注入新活力；首屆中國(guó)國(guó)際漁業(yè)空中絲路發(fā)展論壇圍繞將長(zhǎng)沙建設(shè)成為“全球海鮮集散中心”等主題，將有超過20個(gè)國(guó)家的漁業(yè)企業(yè)和相關(guān)組織參加；中國(guó)食材電商節(jié)組織的第二屆餐飲星咖秀將解析中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及變革，解決餐飲發(fā)展困惑，在發(fā)展中找到商業(yè)機(jī)遇；第二屆全國(guó)流行菜烹飪大賽長(zhǎng)沙站指定“湘菜”為創(chuàng)菜菜系，挖掘流行菜種類；“尋找第三道湘菜”活動(dòng)則旨在全省范圍內(nèi)尋找繼“辣椒炒肉”“剁椒魚頭”之后的“第三道湘菜”。此外，2018湖南品牌預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷合作對(duì)接會(huì)、香港館開館儀式、北京萬博大型專場(chǎng)采購(gòu)對(duì)接會(huì)、2018 消費(fèi)者最喜愛食品、餐飲品牌評(píng)選活動(dòng)及頒獎(jiǎng)也將為你帶來一場(chǎng)前所未有的精彩食餐會(huì)。