避免糧食危機(jī) 巴西需要大幅削減肉類消費(fèi)

　　世界資源研究所（WRI）近日公布的調(diào)查數(shù)據(jù)表明，為避免糧食危機(jī)引發(fā)的災(zāi)難，全球居民最好將每日攝入的肉類制品減少40%。

 

　　巴西網(wǎng)站“opovo”12月5日?qǐng)?bào)道，世界資源研究所的研究人員指出，巴西人每天攝入的肉類制品熱量達(dá)到140卡路里。除了巴西外，俄羅斯和美國(guó)的居民每天攝入的肉類制品數(shù)量都非常多。全球范圍內(nèi)攝入肉類制品數(shù)量超多的人數(shù)接近20億。“我們需要削減每天的肉類制品攝入量，這樣才能避免即將到來的糧食危機(jī)以及各種氣候?yàn)?zāi)害。”研究人員說道。

 

　　世界資源研究所分析了人類攝入包括牛羊肉制品在內(nèi)的反芻類動(dòng)物肉類消費(fèi)量。研究結(jié)果表明，一個(gè)健康的成年人每周吃1.5次肉是理想的狀態(tài)。他們認(rèn)為，半數(shù)世界人口每日消費(fèi)的肉類蛋白超過了必須的數(shù)量。

 

　　世界資源研究所認(rèn)為，到2050年，全球人口總數(shù)將突破100億，比現(xiàn)在的全球人口總數(shù)多30億，這意味著我們將需要比現(xiàn)在多50%的食物才能養(yǎng)活那么多人。世界資源研究所的研究人員還指出，為遏制氣候變化，農(nóng)業(yè)部門排放的溫室氣體總量應(yīng)當(dāng)減少三分之二。

 

　　“目前為止，全球農(nóng)業(yè)部門排放的溫室氣體占溫室氣體總排放量的三分之一，因此我們需要減少農(nóng)業(yè)部門的溫室氣體排放量，但由于目前全球非建筑土地有一半屬于農(nóng)業(yè)用地，因此即使需要增加糧食產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)用地也不會(huì)增長(zhǎng)，森林不會(huì)受到破壞。”研究人員說道。

 

　　“我們需要改變自身生產(chǎn)和消費(fèi)食物的方式，這并不僅僅是環(huán)境問題，更是關(guān)系到人類存在與否的問題。” 世界資源研究所的副主席簡(jiǎn)內(nèi)特•朗加納坦（Janet Ranganathan）說道。