食品伙伴網(wǎng)訊 1月17日，寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織對水果制品、肉制品、罐頭、飲料、酒類、特殊膳食食品和餐飲食品共7大類722批次食品進行食品安全監(jiān)督抽檢，其中合格713批次，不合格9批次。
水果制品不合格2批次，菌落總數(shù)超標是主因
不合格產(chǎn)品中，水果制品不合格2批次，均被檢出菌落總數(shù)超標。分別為：在銀川市興慶區(qū)清湖苑菜籃子連鎖超市抽檢的甘肅省環(huán)縣回生果品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的批號為20180621的甘草杏不合格（同時被檢出二氧化硫殘留量超標）；在寧夏聚佰家商貿(mào)有限公司景墨店抽檢的甘肅了不起農(nóng)特產(chǎn)加工有限公司生產(chǎn)的批號為20180823的甘草杏不合格。
抽檢信息顯示，菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量。不合格原因可能是部分企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位；也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
2批次罐頭檢出色素不合格
不合格產(chǎn)品中，罐頭不合格2批次，檢出色素不合格，分別為：在北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司銀川第二分公司抽檢的山東省臨沂市公正食品有限公司生產(chǎn)的批號為20180510的水果罐頭不合格，不合格項目為莧菜紅；在北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司銀川第二分公司抽檢的大連魁氏食品有限公司生產(chǎn)的批號為20180310的糖水櫻桃罐頭不合格，不合格項目為胭脂紅。
莧菜紅、胭脂紅均是常見的合成著色劑，在現(xiàn)代食品業(yè)中應(yīng)用廣泛。不合格的原因可能是生產(chǎn)廠家未按國標規(guī)定，在生產(chǎn)加工過程中超范圍或超限量使用。合成著色劑沒有營養(yǎng)價值，長期過量食用可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
除上述不合格產(chǎn)品外，肉制品、飲料、酒類、特殊膳食食品、餐飲食品各有不合格樣品1批次。分別為：
在中寧縣百隆商貿(mào)有限責(zé)任公司抽檢的廣東億心食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的批號為20180710的牛肉糜粒不合格，不合格項目為菌落總數(shù)。
在銀川新華百貨連鎖超市有限公司清和北街店抽檢的銀川中鐵水務(wù)潤川礦泉水有限公司生產(chǎn)的批號為20180613的鍶·泉生不合格，不合格項目為鍶。
在大武口區(qū)嘉佰惠生活超市眾安家園店抽檢的杏旺泉酒廠生產(chǎn)的批號為20171129的滋補養(yǎng)生酒不合格，不合格項目為酒精度。
在固原市原州區(qū)非常寶貝孕嬰百貨專營店抽檢的瀘州肥兒粉股份有限公司生產(chǎn)的批號為20180507的瀘州肥兒粉275g零捌精裝系列不合格，不合格項目為鎘。
在銀川市金鳳區(qū)舌尖尖小吃店抽檢的標注生產(chǎn)日期為2018-10-04的大寬涼皮不合格，不合格項目為硼酸。
寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理部門已責(zé)令企業(yè)立即查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地市場監(jiān)督管理部門已采取退市、下架等措施控制風(fēng)險，并依法予以查處。
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) |
| 1 | 環(huán)縣回生果品有限責(zé)任公司 | 甘肅省慶陽市環(huán)縣環(huán)江工業(yè)園區(qū)南環(huán)路北側(cè) | 銀川市興慶區(qū)清湖苑菜籃子連鎖超市 | 銀川市興慶區(qū)鳳凰北街清湖苑小區(qū)北側(cè) | 甘草杏（蜜餞類） | 260g | 回生 | 2018-06-21/--- | 二氧化硫殘留量‖檢驗結(jié)果：2.71g/kg‖標準值：≤0.35g/kg；菌落總數(shù)‖檢驗結(jié)果：4100,2400,2500,2000, 2200CFU/g‖標準值：n=5,c=2,m=10³,M=10?CFU/g |
水果制品 | 2019.1.17 | 寧夏/（自治區(qū)級抽檢計劃） | 深圳市通量檢測科技有限公司 |
| 2 | 甘肅了不起農(nóng)特產(chǎn)加工有限公司 | 甘肅省慶陽市鎮(zhèn)原縣屯子鎮(zhèn)西街24號 | 寧夏聚佰家商貿(mào)有限公司景墨店 | 銀川市興慶區(qū)景墨家園180號市場8號營業(yè)房 | 甘草杏 | 260g/袋 | 個頂個 | 2018-08-23/--- | 菌落總數(shù)‖檢驗結(jié)果：8200,12000,9800,7200 ,9300CFU/g‖標準值：n=5,c=2,m=10³,M=10?CFU/g |
水果制品 | 2019.1.17 | 寧夏/（自治區(qū)級抽檢計劃） | 深圳市通量檢測科技有限公司 |
| 3 | 廣東億心食品工業(yè)有限公司 | 廣東省揭陽市揭西縣棉湖鎮(zhèn)貢山 | 中寧縣百隆商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 寧夏回族自治區(qū)中寧縣城南街 | 牛肉糜粒(沙嗲味) | 130克/袋 | 加減乘除食品 | 2018-07-10/--- | 菌落總數(shù)‖檢驗結(jié)果：140000,110000,81000,730 00,80000CFU/g ‖標準值：n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g |
肉制品 | 2019.1.17 | 寧夏/（自治區(qū)級抽檢計劃） | 深圳市通量檢測科技有限公司 |
| 4 | 臨沂市公正食品有限公司 | 平邑縣地方鎮(zhèn)工業(yè)園 | 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司銀川第二分公司 | 銀川市興慶區(qū)中山北街龍升綜合樓1號樓地下一層 | 水果罐頭（糖水型） | 480g | / | 2018-05-10/--- | 莧菜紅‖檢驗結(jié)果：0.154g/kg‖標準值：不得使用g/kg | 罐頭 | 2019.1.17 | 寧夏/（自治區(qū)級抽檢計劃） | 深圳市通量檢測科技有限公司 |
| 5 | 大連魁氏食品有限公司 | 大連普灣新區(qū)石河街道北海村 | 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司銀川第二分公司 | 銀川市興慶區(qū)中山北街龍升綜合樓1號樓地下一層 | 糖水櫻桃罐頭 | 450g | 魁牌 | 2018-03-10/--- | 胭脂紅‖檢驗結(jié)果：0.216g/kg‖標準值：≤0.1g/kg | 罐頭 | 2019.1.17 | 寧夏/（自治區(qū)級抽檢計劃） | 深圳市通量檢測科技有限公司 |
| 6 | 杏旺泉酒廠 | 岫巖滿族自治縣紅旗鄉(xiāng) | 大武口區(qū)嘉佰惠生活超市眾安家園店 | 石嘴山市大武口區(qū)長勝路363幢2號 | 滋補養(yǎng)生酒 | 1000ml/瓶 | 永難忘 | 2017-11-29/--- | 酒精度‖檢驗結(jié)果：43.9%vol‖標準值：酒精度實測值與標簽標示值不得超過±1.0%vol（標簽標示值為：50%vol） | 酒類 | 2019.1.17 | 寧夏/（自治區(qū)級抽檢計劃） | 深圳市通量檢測科技有限公司 |
| 7 | 銀川中鐵水務(wù)潤川礦泉水有限公司 | 寧夏銀川市西夏區(qū)文萃北路六水廠院內(nèi) | 銀川新華百貨連鎖超市有限公司清和北街店 | 寧夏銀川市興慶區(qū)銀川市興慶區(qū)清和北街東側(cè)創(chuàng)享國際大廈1-3層 | 鍶·泉生 | 520ml/瓶 | 鍶泉生 | 2018-06-13/--- | 界限指標-鍶‖檢驗結(jié)果：0.00319mg/L‖標準值：≥0.20mg/L | 飲料 | 2019.1.17 | 寧夏/（自治區(qū)級抽檢計劃） | 寧夏回族自治區(qū)食品檢測研究院 |
| 8 | 瀘州肥兒粉股份有限公司 | 四川省瀘州市龍馬潭區(qū)魚塘鎮(zhèn)瓦房村黃泥社 | 固原市原州區(qū)非常寶貝孕嬰百貨專營店 | 固原市原州區(qū)文化街榮華園北7號樓1-2號 | 瀘州肥兒粉275g零捌精裝系列 | 275克（25克x11） | 瀘州 | 2018-05-07/--- | 鎘(以Cd計)‖檢驗結(jié)果：0.11mg/kg‖標準值：≤0.06mg/kg | 特殊膳食食品 | 2019.1.17 | 寧夏/（自治區(qū)級抽檢計劃） | 深圳市通量檢測科技有限公司 |
| 9 | / | / | 銀川市金鳳區(qū)舌尖尖小吃店 | 銀川市金鳳區(qū)金鳳萬達廣場三樓三層3086、3086號商鋪 | 大寬涼皮 | / | / | 2018-10-04/--- | 硼酸‖檢驗結(jié)果：1.52×10³mg/kg‖標準值：不得檢出mg/kg | 餐飲食品 | 2019.1.17 | 寧夏/（自治區(qū)級抽檢計劃） | 深圳市通量檢測科技有限公司 |
寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳 2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公示 （第三期）中不合格產(chǎn)品信息（來源：寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳）
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