廣西抽檢5批次糧食加工品和水產(chǎn)制品，這個(gè)調(diào)制鮮濕米粉檢出菌落總數(shù)超標(biāo)

　　食品伙伴網(wǎng)訊 2月28日，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品和水產(chǎn)制品等食品樣品5批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品4批次，不合格1批次。

 

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為：南寧市冠超商貿(mào)有限公司水悅龍灣店銷售的標(biāo)稱“廣西南寧鑫糧食品有限公司”生產(chǎn)的“調(diào)制鮮濕米粉”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-11-08，規(guī)格：800克/袋），菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各相關(guān)市、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。
 

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	廣西南寧鑫糧食品有限公司	南寧市壯錦大道10號(hào)廣西壯族自治區(qū)南寧糧食儲(chǔ)備庫26#倉庫	南寧市冠超商貿(mào)有限公司水悅龍灣店	南寧市明秀西路170號(hào)水悅龍灣裙樓一層	調(diào)制鮮濕米粉	800克/袋	/	2018-11-08	菌落總數(shù)║①1.4×10?CFU/g，②1.4×10?CFU/g，③1.4×10?CFU/g，④1.3×10?CFU/g，⑤6.3×10³CFU/g║n=5，c=2，m=10?CFU/g，M=10?CFU/g	廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心	/

      相關(guān)報(bào)道：廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2019年第10期）
 

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