智利伊拉蘇酒莊（Vi?a Errázuriz）負(fù)責(zé)人愛德華多•查威克（Eduardo Chadwick）在接受采訪時(shí)表示：“如果智利葡萄酒將重點(diǎn)放在提高產(chǎn)品形象和質(zhì)量上，到2030年，葡萄酒出口價(jià)格將翻倍。”
智利《時(shí)代觀察者報(bào)》3月31日?qǐng)?bào)道，查威克可以算是智利葡萄酒的知名人物和代表，他不僅上榜了《醇鑒》（Decanter）雜志發(fā)布的葡萄酒2018年度人物，他管理的伊拉蘇酒莊也在英國(guó)知名權(quán)威雜志《國(guó)際飲料》（Drinks International）發(fā)布的2019年度“全球最受推崇葡萄酒品牌”排行榜中躋身前十。
查威克表示：“我從事（葡萄酒）出口已經(jīng)30年了，面臨最大的挑戰(zhàn)是將葡萄酒推廣至世界各地，創(chuàng)造產(chǎn)品形象以及獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒認(rèn)可，如同鐵人三項(xiàng)比賽。第一階段發(fā)生在上世紀(jì)90年代，通過創(chuàng)建國(guó)際分銷網(wǎng)，我們?cè)谥饕隹谑袌?chǎng)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。第二步是在這些國(guó)家樹立產(chǎn)品形象，這讓我們付出了很多，因?yàn)槲覀兂隹诘钠咸丫齐m然質(zhì)量?jī)?yōu)，但價(jià)格便宜。自2004年柏林品酒會(huì)至2013年間，我們舉辦了22次世界品酒會(huì)，邀請(qǐng)了大約1500名領(lǐng)域?qū)＜?、意見領(lǐng)袖，以此證明智利擁有高品質(zhì)的葡萄酒。”
不過，針對(duì)創(chuàng)造產(chǎn)品形象，查威克認(rèn)為智利葡萄酒行業(yè)在觀念上仍存在問題。他說：“絕大多數(shù)業(yè)者都專注于提高低價(jià)葡萄酒的銷量和銷售額，這增加了樹立產(chǎn)品形象的難度。我認(rèn)為這是大型葡萄莊園的戰(zhàn)略失誤。不過，智利干露酒莊（Viña Concha y Toro）已意識(shí)到這一點(diǎn)，從1年前改變了發(fā)展戰(zhàn)略。”
面對(duì)未來5年的發(fā)展，查威克表示：“若按照8%的年增長(zhǎng)率，我們（酒莊）每箱葡萄酒的均價(jià)將從現(xiàn)在的60美元增至2025年的100美元。智利葡萄酒業(yè)具有同樣的增長(zhǎng)潛力，如果按照同樣的年增長(zhǎng)率（8%），智利葡萄酒的出口價(jià)格將從目前的每升3.1美元，增至2030年的7美元，從每箱28美元，增至2030年的63美元。新西蘭葡萄酒業(yè)的國(guó)際進(jìn)程不如智利，但他們均價(jià)已達(dá)到每升5美元。因此，提高智利葡萄酒的產(chǎn)品形象至關(guān)重要，這可以為我們行業(yè)帶來更多附加值，并在生產(chǎn)鏈的所有環(huán)節(jié)中創(chuàng)造國(guó)家財(cái)富。”
針對(duì)出口市場(chǎng)，查威克指出：“歐洲市場(chǎng)已相對(duì)成熟，甚至有時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)倒退。美國(guó)市場(chǎng)趨于穩(wěn)定，偶爾可能出現(xiàn)小幅增長(zhǎng)。亞洲市場(chǎng)是未來發(fā)展機(jī)會(huì)所在，中國(guó)人均消費(fèi)2升葡萄酒，日本達(dá)2.5升，擁有巨大潛力。（我們）工作的重點(diǎn)在于如何保住已占據(jù)的市場(chǎng)，以及如何在亞洲實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。”
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