各地嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)食品安全違法案件

 

　　執(zhí)法人員檢查，北京晚?xiàng)魍げ惋嫻芾碛邢薰荆ㄍ項(xiàng)魍ね┑晔称方?jīng)營(yíng)許可登記名稱）存在使用清洗消毒不合格餐具、飲具，經(jīng)營(yíng)回收食品行為。北京市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《食品安全法》和《北京市食品行政處罰裁量基準(zhǔn)》對(duì)涉事企業(yè)作出警告、罰款15萬(wàn)元、吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證的處罰決定。

 

　　案件二：北京市查處站點(diǎn)披薩亞運(yùn)村店

 

　　執(zhí)法人員檢查，奇諾品味（北京）餐飲有限公司（站點(diǎn)披薩食品經(jīng)營(yíng)許可登記名稱）存在使用超保質(zhì)期食品原料從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)行為。北京市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《食品安全法》和《北京市食品行政處罰裁量基準(zhǔn)》對(duì)涉事企業(yè)作出沒(méi)收違法所得0.13萬(wàn)元，罰款10萬(wàn)元，吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證的處罰決定。

 

 

　　執(zhí)法人員檢查，哈爾濱市外賣熱銷店（領(lǐng)鮮水果、榴芒水果撈、GQ輕食水果餐廳、四季輕食等）存在超食品經(jīng)營(yíng)許可范圍從事加工制售，從業(yè)人員無(wú)健康證，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生不潔凈、垃圾桶未蓋蓋、冰箱內(nèi)有殘留果汁，抹布擦完菜板擦餐桌，菜板生熟不分，經(jīng)營(yíng)者穿著不干凈工作服制作食品等行為。哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)《食品安全法》《黑龍江省食品安全條例》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》有關(guān)規(guī)定，視店鋪違法情節(jié)，對(duì)醉芒水果店（網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為“榴芒水果撈”）吊銷食品小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)證，對(duì)領(lǐng)鮮水果店沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具及罰款3萬(wàn)元，對(duì)輕卡餐廳（網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為“四季輕食”）、星旺水果店（網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為“GQ輕食水果餐廳”）、有鮮到家水果店（網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為U鮮到家）責(zé)令整改。其中，有鮮到家水果店在執(zhí)法人員下發(fā)整改通知后，已停業(yè)并辦理了注銷登記。

 

　　上海市外婆家虹口龍之夢(mèng)店“明廚亮灶”的后廚畫面中出現(xiàn)活老鼠，執(zhí)法人員檢查，畫面拍攝時(shí)該店未對(duì)外營(yíng)業(yè)，廚房?jī)?nèi)未進(jìn)行食品加工操作，無(wú)食品裸露在操作間內(nèi)?，F(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，未發(fā)現(xiàn)老鼠蹤跡。但該店存在排水管道直徑較大，易于小體積老鼠通過(guò)情況。上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)《上海市食品安全條例》等有關(guān)規(guī)定，責(zé)令涉事企業(yè)停產(chǎn)停業(yè)七天，對(duì)食品加工區(qū)域以及工用具徹底清洗消毒，銷毀廚房?jī)?nèi)各類食品共計(jì)101公斤，并對(duì)涉事企業(yè)作出罰款5萬(wàn)元的處罰決定。

 

　　執(zhí)法人員檢查，南京外婆家水平方店存在招人不看健康證、洗菜池直接洗拖把，工作人員腳踩灶臺(tái)案板，使用過(guò)期食材等問(wèn)題，食品安全自查制度也未嚴(yán)格落實(shí)。南京市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)涉事企業(yè)作出警告和罰款41.7858萬(wàn)元的處罰決定。

 

　　江蘇省南京市市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員對(duì)南京莜面村餐飲管理有限公司漢中路分公司（西貝莜面村金鷹店）進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)該店存在餐具未清洗干凈，配餐人員用擦桌子的抹布擦手，廚師未佩戴口罩等問(wèn)題。南京市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)涉事企業(yè)給予警告的行政處罰，責(zé)令立即整改。

 

 

　　執(zhí)法人員檢查，錢氏華萊士炸雞漢堡店（華萊士徐坊客運(yùn)站店食品經(jīng)營(yíng)許可證登記名稱）存在使用超保質(zhì)期食品，部分食品采購(gòu)索證索票臺(tái)賬記錄不全等6類不符合食品安全的經(jīng)營(yíng)行為，要求其停業(yè)整頓。對(duì)存在經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品的行為，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)涉事企業(yè)作出罰款7.5432萬(wàn)元的處罰決定。

 

　　執(zhí)法人員檢查，合盛餐飲管理有限公司北京東路百盛店（斗牛士牛排餐廳食品經(jīng)營(yíng)許可證登記名稱）存在未按要求建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，冷藏冰箱、操作間清洗水池、功能間未張貼標(biāo)識(shí)，自制布丁未注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等問(wèn)題。南昌市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)《食品安全法》和《江西省食品安全法行政處罰裁量細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定，下達(dá)責(zé)令改正通知書，并對(duì)涉事企業(yè)作出罰款3萬(wàn)元的處罰決定。