根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)可溶性大豆多糖等11種食品添加劑新品種、乙酸鈉等8種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料審查并通過(guò)。
二、食品工業(yè)用加工助劑擴(kuò)大使用范圍
特此公告。
附件：1.可溶性大豆多糖等11種食品添加劑新品種
2.乙酸鈉等8種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種
國(guó)家衛(wèi)生健康委
2019年7月11日
附件1
可溶性大豆多糖等11種食品添加劑新品種
一、食品添加劑擴(kuò)大使用范圍
| 序號(hào) | 名稱(chēng) | 功能 | 食品分類(lèi)號(hào) | 食品名稱(chēng) | 最大使用量 | 備注 |
| 1 | 可溶性大豆多糖 | 抗結(jié)劑 | 06.03.02.01 | 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） | 5.0g/kg | — |
| 2 | 焦糖色（加氨生產(chǎn)） | 著色劑 | 15.01.07 | 其他蒸餾酒（僅限龍舌蘭酒） | 1.0 g/L | — |
| 3 | 焦糖色（普通法） | 著色劑 | 15.01.07 | 其他蒸餾酒（僅限龍舌蘭酒） | 1.0 g/L | — |
| 4 | 聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR） | 乳化劑 | 05.04 | 裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁（僅限巧克力涂層） | 5.0 g/kg | — |
| 5 | 辣椒紅 | 著色劑 | 04.04.01.05 | 新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | — |
| 12.09.02 | 香辛料油 | |||||
| 6 | 辣椒油樹(shù)脂 | 增味劑、著色劑 | 08.02.01 | 調(diào)理肉制品（生肉添加調(diào)理料） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | — |
| 08.02.02 | 腌臘肉制品類(lèi)（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸） | |||||
| 08.03.01.02 | 醬鹵肉類(lèi) | |||||
| 12.09.02 | 香辛料油 | 10.0g/kg | ||||
| 7 | 維生素E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚濃縮物） | 抗氧化劑 | 02.02 | 水油狀脂肪乳化制品 | 0.5g/kg | — |
| 02.03 | 02.02類(lèi)以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調(diào)味的脂肪乳化制品 |
二、食品工業(yè)用加工助劑擴(kuò)大使用范圍
| 序號(hào) | 中文名稱(chēng) | 英文名稱(chēng) | 功能 | 使用范圍 |
| 1 | 甲酸鈉 | sodium formate | 發(fā)酵用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) | 發(fā)酵工藝 |
| 2 | 丙酸及其鈉鹽、鈣鹽 | propionic acid, sodium propionate, calcium propionate | 發(fā)酵用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) | 酵母的生產(chǎn)工藝，殘留量≤0.1 g/kg |
三、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑擴(kuò)大使用范圍
| 序號(hào) | 名稱(chēng) | 功能 | 食品分類(lèi)號(hào) | 食品名稱(chēng) | 使用量 | 備注 |
| 1 | 低聚半乳糖（乳清濾出液來(lái)源） | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 | 01.03.02 | 調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉） | 不超過(guò)64.5 g/kg | — |
四、食品工業(yè)用酶制劑新品種
| 序號(hào) | 名稱(chēng) | 來(lái)源 | 供體 |
| 1 | 葡糖氧化酶 Glucose oxidase | 產(chǎn)黃青霉 Penicillium chrysogenum | — |
葡糖氧化酶的質(zhì)量規(guī)格要求應(yīng)當(dāng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》（GB 1886.174）的規(guī)定。
附件2
乙酸鈉等8種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種
一、食品接觸材料及制品用添加劑擴(kuò)大使用范圍
（一）乙酸鈉
（一）乙酸鈉
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 乙酸鈉 |
| 英文 | Sodium acetate | |
| CAS號(hào) | 127-09-3 | |
| 使用范圍 | 塑料：乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH） | |
| 最大使用量/ % | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | — | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | — | |
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| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 磷酸 |
| 英文 | Phosphoric acid | |
| CAS號(hào) | 7664-38-2 | |
| 使用范圍 | 塑料：乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH） | |
| 最大使用量/ % | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | — | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | — | |
（三）磷酸二氫鉀
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 磷酸二氫鉀 |
| 英文 | Potassium dihydrogen phosphate | |
| CAS號(hào) | 7778-77-0 | |
| 使用范圍 | 塑料：乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH） | |
| 最大使用量/ % | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | — | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | — | |
二、食品接觸材料及制品用添加劑新品種
（一）4,4'-亞甲基雙（2,6-二甲基酚）與氯甲基環(huán)氧乙烷的聚合物
（一）4,4'-亞甲基雙（2,6-二甲基酚）與氯甲基環(huán)氧乙烷的聚合物
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 4,4'-亞甲基雙（2,6-二甲基酚）與氯甲基環(huán)氧乙烷的聚合物 |
| 英文 | Oxirane, (chloromethyl)-, polymer with 4,4'-methylenebis[2,6-dimethylphenol] | |
| CAS號(hào) | 113693-69-9 | |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 最大使用量/ % | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | 0.2[以4,4'-亞甲基雙（2,6-二甲基酚）、4,4'-亞甲基雙（2,6-二甲基酚）與氯甲基環(huán)氧乙烷的聚合物（TMBPF-DGE）、TMBPF-DGEH2O和TMBPF-DGE2H2O之和計(jì)]；0.05（以TMBPF-DGEHCl、TMBPF-DGE2HCl和TMBPF-DGEHClH2O之和計(jì)） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | 添加了該物質(zhì)的食品接觸用涂料及涂層不得用于接觸嬰幼兒食品與母乳 | |
三、食品接觸材料及制品用樹(shù)脂新品種
（一）甲醛與2-甲基苯酚、3-甲基苯酚和4-甲基苯酚的聚合物的丁基醚
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 甲醛與2-甲基苯酚、3-甲基苯酚和4-甲基苯酚的聚合物的丁基醚 |
| 英文 | Formaldehyde, polymer with 2-methylphenol, 3-methylphenol, 4-methylphenol, butyl ether | |
| CAS號(hào) | 298689-79-9 | |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 最大使用量/ % | 5 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | 15（以甲醛計(jì)） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | 以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的食品接觸用涂料及涂層使用溫度不得超過(guò)121℃ | |
（二）氯乙烯-乙酸乙烯-馬來(lái)酸三元共聚物
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 氯乙烯-乙酸乙烯-馬來(lái)酸三元共聚物 |
| 英文 | Vinyl chloride- vinyl acetate- maleic acid terpolymer | |
| CAS號(hào) | 9005-09-8 | |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 最大使用量/ % | 4.5 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | ND（氯乙烯，DL=0.01mg/kg）；12（乙酸乙烯酯）；30（以馬來(lái)酸計(jì)） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | 1（氯乙烯） | |
| 備注 | — | |
（三）1,4-環(huán)己二甲醇與3-羥甲基丙烷、2,2-二甲基-1,3-丙二醇、己二酸、1,3-苯二甲酸和馬來(lái)酸酐的共聚物
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 1,4-環(huán)己二甲醇與3-羥甲基丙烷、2,2-二甲基-1,3-丙二醇、己二酸、1,3-苯二甲酸和馬來(lái)酸酐的共聚物 |
| 英文 | 1,4-cyclohexamedimethanol polymer with trimethylol propane, neopentyl glycol, adipic acid, isophthalic acid and maleic anhydride | |
| CAS號(hào) | — | |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 最大使用量/ % | 65 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | 6（3-羥甲基丙烷）；5（以1,3-苯二甲酸計(jì)）；0.05（2,2-二甲基-1,3-丙二醇）；30（以馬來(lái)酸計(jì)） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | 以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的食品接觸用涂料及涂層僅用于接觸乙醇含量不超過(guò)8%的食品，使用溫度不得超過(guò)121℃ | |
（四）4,4'-異亞丙基苯酚與甲醛的聚合物
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產(chǎn)品名稱(chēng)
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中文
|
4,4'-異亞丙基苯酚與甲醛的聚合物
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英文
|
Formaldehyde, polymer with 4,4'-(1-methylethylidene)bis[phenol]
|
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|
CAS號(hào)
|
25085-75-0
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|
使用范圍
|
涂料及涂層
|
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|
最大使用量/ %
|
10
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特定遷移限量（SML）/（mg/kg）
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15（以甲醛計(jì)）；0.6（4,4'-異亞丙基苯酚）
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最大殘留量（QM）/（mg/kg）
|
—
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備注
|
以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的食品接觸用涂料及涂層不得用于接觸嬰幼兒食品與母乳
|
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相關(guān)報(bào)道：解讀《關(guān)于可溶性大豆多糖等19種“三新食品”公告》（2019年第4號(hào)）
行業(yè)：
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