婁底市市場監(jiān)管局開展餐飲環(huán)節(jié)疫情防控督查

　　為強化疫情防疫期間食品安全監(jiān)管，2月26日，婁底市市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導帶隊，對婁底中心城區(qū)的餐飲單位和網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺開展專項督查，進一步加強餐飲場所管理，督促落實經(jīng)營主體責任。

 

　　此次督查對象為體育館華天大型酒店、418華天大酒店、一部分小餐飲和美團外賣的清泉駐點。督查發(fā)現(xiàn)，大型酒店均在酒店大廳安排人員對進入酒店的人進行體溫檢測，禁止體溫異常者和未佩戴口罩者入內(nèi)，酒店餐廳暫停對外供餐和接待酒席，住宿的客人都由服務(wù)員送餐到房間用餐。大部分小餐飲未開門營業(yè)，已營業(yè)的主要采取線上經(jīng)營方式，由外賣騎手送貨上門。網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺駐點每天對轄區(qū)內(nèi)的配送騎手進行體溫檢測并發(fā)放口罩，禁止體溫異常者和未佩戴口罩者上崗，每天對餐飲配送箱進行晨、午兩次清洗和消毒，相關(guān)體溫檢測和消毒記錄比較齊全。

 

　　針對督查情況，督查組提示各餐飲單位要增強信心，科學準確做好疫情防控的同時可以恢復生產(chǎn)，督查組要求：一是要落實餐飲單位經(jīng)營主體責任，合理設(shè)置就餐設(shè)施和餐桌距離，嚴格控制聚集性桌餐，嚴防使用過期和變質(zhì)的食品原料，禁止經(jīng)營野生動物。二是落實餐飲服務(wù)單位每日上崗前健康檢查制度，門口放消毒地巾，經(jīng)營場所要保持良好通風，嚴格清洗和消毒餐飲用具。三是對騎手配送車輛也要勤消毒，對所配送的餐飲食品建議采取食安封簽等方式確保包裝完整，防止食品被污染。（供稿：婁底市市場監(jiān)管局 ）