2020年6月瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測月報

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年6月（以下簡稱本月），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://www.unionsn.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)月平均值每公斤43.65元，環(huán)比漲16.9%，同比漲90.7%，比上月擴大6.3個百分點。隨著季節(jié)性消費開始恢復(fù)，瘦肉型適重生豬需求量增加，但生豬存欄量仍處于偏低水平，加上后市看漲預(yù)期加強，養(yǎng)殖場戶多壓欄惜售，致使供需偏緊，支撐生豬和豬肉價格不斷上漲。

 

　　從16個?。ㄖ陛犑校┛矗萑庑桶讞l豬肉出廠月均價（以下簡稱豬肉月均價）最高的5省依次為四川、江蘇、山東、廣東、湖南，豬肉月均價分別為每公斤45.11元、44.80元、44.46元、44.25元、44.22元，環(huán)比分別漲15.2%、11.9%、19.1%、8.1%、11.4%，同比分別漲117.7%、100.4%、90.8%、100.0%、103.8%；豬肉月均價相對較低的5省依次為黑龍江、吉林、遼寧、浙江、安徽，豬肉月均價分別為每公斤40.70元、40.97元、41.40元、41.77元、42.80元，環(huán)比分別漲18.0%、17.4%、18.6%、14.0%、14.1%，同比分別漲73.4%、72.8%、75.6%、93.6%、87.0%。

 

　　一、東北地區(qū)豬肉月均價環(huán)比上漲、同比漲幅大幅收窄

 

　　本月，東北地區(qū)豬肉月均價每公斤40.85元，環(huán)比漲17.7%，同比漲73.1%，比上月收窄11.4個百分點。前期養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場提前出欄大豬，而補欄產(chǎn)能暫未進入釋放期，致使本月生豬供應(yīng)量整體偏低；同時，生豬外調(diào)需求較高，帶動三省生豬和豬肉價格不斷上漲。

 

　　表1 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表

 

	第23周	第24周	第25周	第26周	第27周	宰后均重
黑龍江	37.93	38.80	42.34	43.39	44.20	86.28
吉林	38.58	38.95	42.05	43.53	45.40	87.09
遼寧	38.79	39.53	42.31	44.22	46.04	87.98

　四、華東地區(qū)豬肉月均價環(huán)比上漲、同比漲幅擴大

 

　　本月，華東地區(qū)豬肉月均價每公斤43.99元，環(huán)比漲16.5%，同比漲91.4%，比上月擴大8.1個百分點。適重生豬需求量提升，但存欄量偏低，加之養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場對后市看漲預(yù)期較大而壓欄惜售，供應(yīng)緊張支撐生豬和豬肉價格連續(xù)上漲。

 

　　表4 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表

 

	第23周	第24周	第25周	第26周	第27周	宰后均重
山東	41.19	42.62	46.31	47.24	48.41	88.39
江蘇	41.37	43.83	45.59	47.80	49.30	89.87
安徽	39.87	41.33	44.20	45.44	46.30	89.63
浙江	39.05	41.50	42.15	43.95	45.17	97.20
福建	41.09	43.25	44.25	45.00	45.75	98.73

	第23周	第24周	第25周	第26周	第27周	宰后均重
四川	42.31	43.90	46.23	47.55	48.83	107.47
廣東	42.28	42.67	45.12	46.37	47.79	103.69