包頭市東河區(qū)市場監(jiān)管局南門外所開展夏季自制飲品專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)

　　夏日炎炎，廣大消費(fèi)者對自制飲品的需求日益增多，為進(jìn)一步整頓規(guī)范夏季自制飲品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，確保轄區(qū)內(nèi)自制飲品安全，近日，包頭市東河區(qū)市場監(jiān)管局南門外所開展了夏季自制飲品市場專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)。

 

　　此次檢查針對生鮮果蔬、食品添加劑、飲用水、調(diào)配粉、濃縮汁等原輔料，從六個(gè)方面專項(xiàng)檢查。

 

　　一是食品經(jīng)營許可證上是否有自制飲品制售項(xiàng)目；二是是否按照要求設(shè)置了自制飲品專用操作區(qū)域；三是制作飲品的水是否為經(jīng)過設(shè)備凈化的純凈水或者經(jīng)過煮沸的蒸餾水；四是制作飲品的榨汁機(jī)、攪拌器等工用具是否按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒；五是接觸直接入口食品的工作人員是否取得健康證明；六是用于制作飲品的水果或蔬菜是否清洗且外觀完好。

 

　　截至目前，本次專項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，檢查自制飲品店13家次，責(zé)令整改糾正存在問題5條，及時(shí)有效地排除了轄區(qū)內(nèi)自制飲品領(lǐng)域的各類隱患。

 

　　同時(shí)，執(zhí)法人員提示經(jīng)營者：夏季氣溫高，果蔬容易腐敗變質(zhì)，要從正規(guī)渠道采購新鮮果蔬，并注意果蔬及各類食品原輔料的儲(chǔ)存條件，嚴(yán)禁使用已變質(zhì)果蔬及過期食品原輔料加工制作飲品。

 

　　下一步，該所將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，規(guī)范自制飲品餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，不斷提高經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識和守法經(jīng)營意識，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，切實(shí)保障廣大人民群眾舌尖上的清涼。