重慶：堅持風險分析研判 加強食品安全監(jiān)管

　　8月11日下午，重慶市市場監(jiān)督管理局組織召開2020年2季度食品安全風險分析研判交流會。市局楊光副局長出席會議并作講話，市農委、重慶海關、市局食品監(jiān)管相關處室、市計量質檢院、市食藥檢院及部分區(qū)縣市場監(jiān)管局代表參加了會議，同時還邀請了重慶海關技術中心、重慶市疾控中心、農村農業(yè)部農產品質量檢測中心（重慶）、重慶大學、西南大學等單位的專家學者與會指導、交流。

 

　　會議通報了2020年第2季度市局食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測情況，市農委、重慶海關分別交流了農產品、進出口商品監(jiān)督抽檢情況，與會人員分析討論了生產、流通、餐飲各環(huán)節(jié)以及特殊食品抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的主要問題及存在的潛在風險，剖析了當前食品安全風險潛在因素，研究提出了下一季度以及今后一段時間食品安全監(jiān)管的主要對策和措施：一是以問題為導向，加強源頭治理。對抽檢監(jiān)測出存在風險隱患的食品，摸清其產生來源及原因，有效管控風險；二是以數(shù)據(jù)為依據(jù)，實施分級管理。對存在風險隱患的產品加大監(jiān)管力度，按照產品類別、經(jīng)營規(guī)模、消費對象、危害程度等實施分類分級管理，實現(xiàn)監(jiān)管資源的科學配置和有效利用。三是以提高從業(yè)人員素質為抓手，定期開展行業(yè)培訓，強化經(jīng)營者的守法經(jīng)營意識和食品安全意識，從意識上重視食品安全，摒棄以利益為中心，昧良知賺黑心錢的從業(yè)心態(tài)，提高食品行業(yè)主體責任和職業(yè)素養(yǎng)。

 

　　最后，楊光副局長作總結講話，他對定期開展食品安全風險研判工作所起到的積極作用給予了充分肯定，并強調：一是要把握食品安全風險研判的主線，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題；二是明確食品安全風險研判的定位，為市委、市政府及相關部門工作決策提供依據(jù)，為食品相關部門、食品生產經(jīng)營企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等聯(lián)動協(xié)作提供支撐，為消費者消費提供警示；三是充分運用食品安全風險研判數(shù)據(jù)及建議，做到日常監(jiān)管和隱患排查相結合，處理好風險管控與精細化管理雙向發(fā)力、與網(wǎng)格化監(jiān)管雙邊協(xié)同、與信息化監(jiān)管雙量提升的關系，切實指導和推進食品安全監(jiān)管工作有序開展，有效防范和化解食品安全監(jiān)管風險。