江西發(fā)布《食品小作坊示范點(diǎn)評價(jià)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)

　　為貫徹落實(shí)《江西省食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計(jì)劃》等工作部署，規(guī)范食品小作坊示范點(diǎn)評選及考核驗(yàn)收，江西省市場監(jiān)管局、江西省標(biāo)準(zhǔn)化研究院等共同制定的《食品小作坊示范點(diǎn)評價(jià)規(guī)范》（DB36/T 1281-2020）省地方標(biāo)準(zhǔn)，近日正式發(fā)布實(shí)施。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)對食品小作坊示范點(diǎn)評價(jià)的術(shù)語和定義、評價(jià)原則、評價(jià)機(jī)構(gòu)、評價(jià)內(nèi)容、評價(jià)程序、動態(tài)管理等作了統(tǒng)一規(guī)定，適用于食品小作坊示范點(diǎn)的創(chuàng)建、評選及考核驗(yàn)收。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新之處在于全面研究分析GB 14881《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、GB/T 23734《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理?xiàng)l例》以及浙江、山東、云南等地食品小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范中有關(guān)食品小作坊的基本要求和管理準(zhǔn)則，再結(jié)合我省食品小作坊實(shí)際，對示范點(diǎn)創(chuàng)建評價(jià)項(xiàng)目進(jìn)行優(yōu)化整合和有機(jī)融合，完善評價(jià)體系、細(xì)化評價(jià)指標(biāo)，將食品小作坊監(jiān)管重點(diǎn)、難點(diǎn)納入評價(jià)內(nèi)容，確保示范點(diǎn)創(chuàng)建評價(jià)的科學(xué)性、規(guī)范性與可操作性。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，有助于加快推進(jìn)全省食品小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建工作，規(guī)范食品小作坊示范點(diǎn)評選及考核驗(yàn)收，在全省范圍篩選一批生產(chǎn)條件基礎(chǔ)較好、質(zhì)量安全管控到位、市場信譽(yù)良好的食品小作坊開展示范創(chuàng)建，進(jìn)而提升全省食品小作坊整體質(zhì)量安全保障水平。

 

　　稿  源：省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處、省標(biāo)準(zhǔn)化研究院