近年來，唐山市板栗罐頭產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，板栗罐頭年產(chǎn)值超過30億元，且逐年增加。但是板栗罐頭加工企業(yè)和監(jiān)管部門都面臨著巨大困擾。由于板栗罐頭沒有統(tǒng)一的標準規(guī)范，部分生產(chǎn)企業(yè)自行制定的企業(yè)標準往往有所疏漏或不夠規(guī)范，區(qū)域板栗制品質(zhì)量參差不齊，監(jiān)管部門監(jiān)管不便。也導(dǎo)致唐山市遵化、遷西、遷安等地未能形成同質(zhì)量、高標準且具備強競爭力的區(qū)域產(chǎn)品，從長遠來看影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
為進一步推動唐山市板栗罐頭生產(chǎn)企業(yè)同標、同質(zhì)、同發(fā)展，促進產(chǎn)品質(zhì)量全面提升，解決無相應(yīng)產(chǎn)品標準對行業(yè)進行規(guī)范的困擾，唐山市市場監(jiān)管局積極與板栗罐頭企業(yè)及行業(yè)食品專家溝通協(xié)調(diào)，共同起草制定了《板栗（仁）罐頭》團體標準，并反復(fù)對不同廠家進行參數(shù)實驗及技術(shù)分析，對標準草案進行多次修改并廣泛調(diào)研征求意見，最終《板栗（仁）罐頭》團體標準正式審定出臺。
《板栗（仁）罐頭》團體標準的出臺將充分發(fā)揮標準引導(dǎo)和技術(shù)支撐作用，進一步規(guī)范板栗罐頭產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、檢驗等，解決唐山市板栗罐頭缺乏標準監(jiān)管和約束的窘境。同時為地方經(jīng)濟社會發(fā)展與板栗產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級提供有力技術(shù)支撐，為唐山市特色產(chǎn)品高質(zhì)量跨越式發(fā)展注入新動能。
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