越南發(fā)布食品用冷卻雞鴨肉的技術(shù)要求

 

　　據(jù)該通報(bào)，越南制定了《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：冷凍肉-第3部分：禽肉》，涉及產(chǎn)品包括無骨和帶骨肉，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍禽肉的主要感官特性、理化指標(biāo)、重金屬最大限量標(biāo)準(zhǔn)、微生物指標(biāo)要求等。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)擬于2021年1月生效。